Медеубекова Молдир Сериковна
Кисломолочный напиток и способ его производства
Номер инновационного патента: 26204
Опубликовано: 15.10.2012
Авторы: Бахов Жумабек Кубеевич, Сапарбекова Альмира Амангельдиевна, Медеубекова Молдир Сериковна, Эм Валентина Георгиевна, Конарбаева Зульфия Кемелхановна
МПК: A23C 9/12
Метки: способ, напиток, кисломолочный, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Кисломолочный напиток, включает пастеризованное молоко, наполнитель и закваску, причем в качестве наполнителя содержит зерновую основу, состоящую из измельченных пшеничных отрубей, прошедших тепловую обработку, вареного дробленого...