Якунин Александр Викторович

Номер патента: 31596

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Якунин Александр Викторович, Шарманов Торегельды Шарманович, Макеева Раушан Кадырхановна

МПК: A23G 9/00, A23G 9/42

Метки: основе, смесь, кобыльего, молока, мороженого, сухая, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для промышленного производства мягких сортов мороженого функционального назначения.1. Сухая смесь для производства мягкого мороженого, содержащая молоко сухое обезжиренное, сухой растительный жир, сахар -песок, стабилизатор и изолят соевого белка, отличающаяся тем, что смесь вместо сухого обезжиренного молока содержит сухое кобылье молоко ,...

Номер инновационного патента: 30407

Опубликовано: 15.10.2015

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Выскубова Виктория Геннадиевна, Кравцова Марина Сергеевна, Якунин Александр Викторович, Беспалова Юлия Николаевна

МПК: A61K 36/00, A61K 31/00, A61K 36/06...

Метки: свойствами, продукт, геропротекторными

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к разработке продукта на основе растительного сырья, предназначенного для профилактики процессов старения организма.Целью изобретения, является разработка героиротекторного продукта, с направленнымипрофилактическими свойствами и повышенной биологической ценностью.Технический результат достигается тем, что смешивается куркума, соевые изофлавоны,Р-глюканы высших грибов, ресвератрол, ...

Номер инновационного патента: 30404

Опубликовано: 15.10.2015

Авторы: Сарсембаев Хусейн Самир, Синявский Юрий Александрович, Выскубова Виктория Геннадиевна, Якунин Александр Викторович, Кравцова Марина Сергеевна, Беспалова Юлия Николаевна

МПК: A23C 9/13

Метки: основе, кобыльего, продукт, кисломолочный, молока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления кисломолочного продукта, на основе козьего молока.Целью настоящего изобретения, является разработка кисломолочного продукта на основе козьего молока, обладающего высокой пищевой и биологической ценностью с направленными лечебно-профилактическими свойствами, а также расширение ассортимента продуктов массового потребления и...

Номер инновационного патента: 30403

Опубликовано: 15.10.2015

Авторы: Якунин Александр Викторович, Выскубова Виктория Геннадиевна, Кравцова Марина Сергеевна, Беспалова Юлия Николаевна, Синявский Юрий Александрович

МПК: A23C 9/13

Метки: молока, козьего, продукт, основе, кисломолочный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления кисломолочного продукта, на основе кобыльего молока.Целью настоящего изобретения, является разработка кисломолочного продукта, на основе кобыльего молока, обладающего высокой пищевой и биологической ценностью и направленными лечебно-профилактическими свойствами.Поставленная цель достигается тем, что в предварительно...