A23G 9/42 — содержащие растения или их части, например фрукты, семена, экстракты
Сухая смесь для получения мороженого на основе кобыльего молока
Номер патента: 31596
Опубликовано: 30.09.2016
Авторы: Шарманов Торегельды Шарманович, Макеева Раушан Кадырхановна, Синявский Юрий Александрович, Якунин Александр Викторович
Метки: мороженого, основе, кобыльего, молока, получения, смесь, сухая
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для промышленного производства мягких сортов мороженого функционального назначения.1. Сухая смесь для производства мягкого мороженого, содержащая молоко сухое обезжиренное, сухой растительный жир, сахар -песок, стабилизатор и изолят соевого белка, отличающаяся тем, что смесь вместо сухого обезжиренного молока содержит сухое кобылье молоко ,...
Способ производства мороженого из молока сельскохозяйственных животных
Номер патента: 29186
Опубликовано: 17.11.2014
Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Алимарданова Мариям Калабаевна, Шалабаева Гулжайна Смагуловна
МПК: A23G 9/42, A23G 9/02, A23G 9/40...
Метки: молока, способ, мороженого, производства, животных, сельскохозяйственных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности, к способам производства мороженого из молока сельхозживогных (коровье, козье, овечье, верблюжье, кобылье). Для решения технической задачи изобретения нами предложен способ приготовления мороженого, включающий приемку сырья, приготовление смеси из воды питьевой, молока сельхозживотных и/или их смесей (коровьего, и/или козьего, и/или овечьего, и/или верблюжьего, и/или кобыльего), молока коровьего...