Шалабаева Гулжайна Смагуловна
Способ производства мороженого из молока сельскохозяйственных животных
Номер патента: 29186
Опубликовано: 17.11.2014
Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Шалабаева Гулжайна Смагуловна, Кулажанов Куралбек Садибаевич
МПК: A23G 9/42, A23G 9/02, A23G 9/40...
Метки: производства, молока, животных, способ, сельскохозяйственных, мороженого
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности, к способам производства мороженого из молока сельхозживогных (коровье, козье, овечье, верблюжье, кобылье). Для решения технической задачи изобретения нами предложен способ приготовления мороженого, включающий приемку сырья, приготовление смеси из воды питьевой, молока сельхозживотных и/или их смесей (коровьего, и/или козьего, и/или овечьего, и/или верблюжьего, и/или кобыльего), молока коровьего...