C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство

Номер предварительного патента: 2653

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Чипурина Лидия Григорьевна, Хачиев Азрет Таланович

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, азрет, горькой, ингредиентов, настойки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной отрасли,а именно к композициям ингредиентов для горьких настоек.Известная композиция ингредиентов содержит вытяжку хвои и водно-спиртовую жидкость.Отличием предлагаемой композиции является то, что она дополнительно содержит CO2-экстракт плодов можжевельника и колер, а в качестве вытяжки хвои она содержит СО2-экстракт хвои пихты.При следующем соотношении ингредиентов, кг. на 1000 дал готовой...

Номер предварительного патента: 2276

Опубликовано: 15.09.1995

Авторы: Халина Валентина Ивановна, Яшкичева Людмила Алексеевна, Жаппасов Болат Жаппасович, Шлиомензон Наталья Львовна

МПК: C12G 3/06

Метки: настойки, кзыл-ординская, композиция, производства, ингредиентов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве горьких настоек. Технический результатом изобретения является повышение органолептических качеств готового продукта. Указанный технический результат достигается за счет того, что композиция ингредиентов для производства настойки содержащая водно-спиртовую жидкость дополнительно содержит кусочки дыни при следующем соотношении ингредиентов, кг/100...

Номер предварительного патента: 1712

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Перова-Тыщенко Людмила Петровна, Кузембеков Еспол

МПК: C12G 1/02

Метки: способ, столового, вина, кахетинского, белого, тумар, приготовления, типа

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности. Способ включает: дробление винограда с отделением гребней, обработку полученной мезги сернистым ангидридом, смешивание с 4-6 об% свежих гребней, сбраживание в емкости с периодическим перемешиванием при температуре окружающей среды 15-25°С, настаивание в герметически закрытой емкости до содержания фенольных веществ 1500-2000 мг/дм3, отделения вина от мезги. Сроки приготовления вина...

Номер предварительного патента: 1713

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Джилкишиев Нурлан Абжапарович, Перова-Тыщенко Людмила Петровна

МПК: C12G 1/02

Метки: токайского, типа, производства, вина, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности. Виноград сорта Мускат Венгерский дробят с отделением гребней, сульфитируют полученную мезгу до 40-60 мг/дм3, сбраживают 2-3% сахара, спиртуют ее до 13-15 об.% спирта и настаивают 40-50 час. Одновременно дробят с отделением гребней виноград сорта Ркацители, сульфитируют мезгу до 40-60 мг/дм3 ,сбраживают 3-4% сахара, спиртуют мезгу до 14-15 об.% спирта и настаивают 12-20 час. Затем получают из...

Номер предварительного патента: 1714

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Перова-Тыщенко Людмила Петровна, Джилкишиев Нурлан Абжапарович

МПК: C12G 1/02

Метки: типа, вина, способ, производства, ежелгi, мадеры

Формула / Реферат:

Способ включает дробление винограда с отделенном гребней, сульфитацию до 40-60 мг/дм3 сернистого ангидрида, выработку сухого виноматериала путем полного сбраживания сусла на мезге на чистой культуре дрожжей, получения сусла с объединением всех фракций, выработку крепленого виноматериала путем сбраживания 3-6% сахара, спиртования мезги до 14-17 об.% спирта, настаивания спиртованной мезги 5-8 суток с последующим получением сусла и объединением...

Номер предварительного патента: 1716

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Каменский Павел Васильевич, Шиль Герман Рудольфович, Любчанский Эдуард Антонович, Невская Ольга Владимировна, Коновалова Лилия Алексеевна

МПК: C12G 3/06

Метки: производства, способ, актау, водки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве водки. Предлагаемый способ производства водки "Актау" позволяет получить продукт с улучшенными органолептическими свойствами, что достигается путем приготовления сортировки, предварительной ее фильтрации, очистки, внесения сорбита в количестве 0,3 - 0,7 г/дал, окончательной фильтрации и розлива.

Номер предварительного патента: 1715

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Каринян Владимир Мартынович, Перова-Тыщенко Людмила Петровна

МПК: C12G 1/02

Метки: способ, крепкого, производства, аргымак, вина

Формула / Реферат:

Способ включает дробление винограда с отделением гребней, сульфитацию сернистым ангидридом в количестве 40 - 60 мг/дм3 , выработку сухого виноматериала путем полного сбраживания сусла на мезге на чистой культуре дрожжей, отделение сусла - самотека и сусла прессовых фракций с последующим их смешиванием, выработку крепленого виноматериала путем сбраживания 3 -6% сахара, спиртования мезги до 14 - 17 об. % спирта, настаивания спиртованной мезги 5 -8...

Номер предварительного патента: 1408

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Абишева Роза Вильдановна, Джилкишиев Нурлан Абжапарович

МПК: C12G 3/06

Метки: вина, гульнар, способ, производства, яблочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно, к производству плодово-ягодных вин. Предлагаемый способ производства яблочного вина, предусматривающий сульфитацию и осветление яблочного сока, его сбражывание,снятие с осадка, закрепление спиртом, купажирование с сахаросодержащим ингредиентом, отличается тем, что при сбраживании в яблочный сок добавляют сахар, а в качестве сахаросодержащего ингредиента при купажировании используют...

Номер патента: 1242

Опубликовано: 15.09.1994

Авторы: Ситникова Лидия Викторовна, Хусаинова Раушан Шерьяздановна, Гуркина Софья Ивановна, Алаханова Джупаркуль Садыковна, Самарокова Нина Васильевна, Мельман Валентина Михайловна, Байкуразов Айтбек Байкуразович

МПК: C12G 3/00

Метки: ингредиентов, композиция, водки, особой, тараз

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочному производству.Композиция ингредиентов для водки особой содержит водно-спиртовую жидкость, мед натуральный и ароматный спирт. В качестве ароматного спирта используют ароматный спирт плодов шиповника при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт плодов шиповника, л 30 - 50 мед натуральный, кг 10 - 18 водно-спиртовая жидкость, л остальное.

Номер предварительного патента: 1087

Опубликовано: 15.09.1994

Авторы: Вострякова Ольга Александровна, Косых Людмила Андреевна, Симбиркина Нина Яковлевна, Нагорная Светлана Петровна, Жукеев Тулеу Сатыбаевич

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, горькой, композиция, жадыра, настойки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно, к композициям ингредиентов для горьких настоек. Предлагаемое изобретение решает задачу создания композиции ингредиентов для получения горькой настойки с улучшенным вкусом и запахом при сокращенном наборе ингредиентов композиции. Поставленная задача решается тем, что композиция ингредиентов для горькой настойки, содержащая мяту, цветы ромашки лекарственной, боярышник и колер,...

Номер предварительного патента: 1085

Опубликовано: 15.09.1994

Авторы: Байдулов ХайратДавлетович, Симбиркина Нина Яковлевна, Нагорная Светлана Петровна, ЖукеевТудеу Сатыбаевич, Вострякова Ольга Александровна

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, жайык, горькой, настойки, ингредиентов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно, к композициям ингредиентов для горьких настоек. Предлагаемым изобретением решается задача создания композиции ингредиентов для получения горькой настойки с улучшенными органолептическими свойствами, оригинальным вкусом и ароматом при сокращенном наборе ингредиентов композиции. Это достигается тем, что композиция ингредиентов для горькой настойки, содержащая траву тысячелистника,...

Номер предварительного патента: 765

Опубликовано: 15.06.1994

Авторы: Изотова Екатерина Николаевна, Шлиомензон Наталья Львовна, Яшкичева Людмила Алексеевна

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, напитка, ингредиентов, крепкого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при приготовлении крепких напитков. Техническим результатом изобретения является повышение органолептических свойств готового продукта. Указанный технический результат достигается тем, что композиция, содержащая сахарный сироп и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит дубовую клепку и ветви яблони при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000...

Номер предварительного патента: 766

Опубликовано: 15.06.1994

Авторы: Галибабаева Эльмира Таировна, Кузнецова Людмила Дмитриевна, Карапетян Артур Месропович, Вакутина Нина Васильевна

МПК: C12G 3/06

Метки: дэн, производства, алтын, способ, водки

Формула / Реферат:

Изобретение относятся к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве водки. Способ производства водки предусматривает смешивание спирта и воды, предварительную фильтрацию полученной водно-спиртовой смеси, очистку активированным углем, окончательную фильтрацию, выдержку и розлив. Способ отличается тем, что перед очисткой активированным углем в водно-спиртовую смесь вводят дистиллированный глицерин в количестве 1,0-1,3...

Номер предварительного патента: 347

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Алаханова Джупаркуль Садыковна, Гуркина Софья Ивановна, Ситникова Лидия Викторовна, Самарокова Нина Васильевна, Байкуразов Айтбек Байкуразович, Тлеуова Билимкуль Рахимжановна

МПК: C12G 3/06

Метки: настойки, ингредиентов, композиция, долана, горькой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области ликеро-водочного производства и может быть использовано для производства горькой настойки. Задачей изобретения является получение композиции ингредиентов для изготовления горькой настойки с улучшенными вкусовыми качествами и уменьшение при этом количества дорогостоящих дефицитных ингредиентов за счет применения местного сырья. Это достигается тем, что композиция ингредиентов для горькой настойки, включающая...

Номер предварительного патента: 348

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Мельман Валентина Михайловна, Байкуразов Айтбек Байкуразович, Дулетбаев Шадияр, Гуркина Софья Ивановна, Ситникова Лидия Викторовна, Тлеуова Билимкуль Рахижановна, Алаханова Джупаркуль Садыковна, Самарокова Нина Васильевна

МПК: C12G 3/06

Метки: горькой, арай, композиция, ингредиентов, настойки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области ликеро-водочного производства и может быть использовано для производства горьких настоек. Задачей изобретения является создание композиции ингредиентов для получения горькой настойки, обладающей улучшенными органолептическими свойствами и оказывающей тонизирующее действие на организм при одновременном уменьшении содержания дорогостоящих и дефицитных ингредиентов. Это достигается тем, что композиция ингредиентов...

Номер предварительного патента: 222

Опубликовано: 30.12.1993

Автор: Мишутин Сергей Николаевич

МПК: C12G 3/12

Метки: крепкого, способ, алкогольного, напитка, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способам приготовления крепких напитков. Способ позволяет получать крепкие напитки с сохранением в них ценных компонентов, содержащихся в исходном сырье, в качестве последнего может быть использовано вино, например сухое. Сущность способа заключается в смешивании выбранного вина со спиртом-ректификатом в прозрачном сосуде в пропорциях, позволяющих получить необходимую крепость...

Номер патента: 63

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Изотова Екатерина Николаевна, Егеубаева Райхан Абуталибовна, Шлиомензон Наталья Львовна, Исаева Галия Гакифовна, Япарова Найля Хатмулловна

МПК: C12G 3/06, A23L 2/00

Метки: полусухого, столового, виноградного, ингредиентов, вина, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой отрасли и может быть использовано для столового ароматизированного виноградного вина. Целью изобретения является повышение стабильности и органолептических свойств готового продукта. Композиция ингредиентов для столового полусухого виноградного вина содержит виноградное полусухое вино и водно-спиртовые настои полыни, тысячелистника обыкновенного, шалфея мускатного, дополнительно она содержит водно-спиртовой...

Номер предварительного патента: 5

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Кузнецова Людмила Дмитриевна, Карапетян Артум Месропович, Галибабаева Эльмира Таировна, Вакутина Нина Васильевна

МПК: C12G 3/06

Метки: производства, жолы, способ, водки, жiбек

Формула / Реферат:

Пломбо-запорное устройство содержит корпус с запором и отверстиями и гибкий трос, один конец которого жестко зафиксирован в корпусе, а другой установлен с возможностью взаимодействия с запором. Устройство снабжено стопорным кольцом, корпус выполнен в форме стакана с канавкой под стопорное кольцо, запор установлен с возможностью поступательного смещения относительно корпуса и имеет на одном конце канавку под стопорное кольцо. Запор дополнительно...