Невская Ольга Владимировна

Номер предварительного патента: 6856

Опубликовано: 15.01.1999

Авторы: Подчемирова Саида Умаровна, Тулемисова Клара Ахмедиевна, Мирошник Валентина Дмитриевна, Галай Людмила Алексеевна, Гончарова Людмила Владимировна, Ирисметов Махмуд Пайзахметович, Джиембаев Булат Жазкенович, Невская Ольга Владимировна, Алгазиев Ахылбек Майкотович

МПК: C12C 7/00

Метки: пива, скифское, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении пива.
Для приготовления пива с повышенными биологической ценностью и пенообразующими свойствами способ предусматривает получение солодового затора, его осахаривание и фильтрацию, охмеление сусла, брожение, внесение биосластилина на стадии дображивания в количестве 0,02-0,05 % к объему молодого пива.

Номер предварительного патента: 3193

Опубликовано: 15.03.1996

Авторы: Коновалова Лилия Алексеевна, Невская Ольга Владимировна, Путарахина Елена Николаевна

МПК: C12C 3/02

Метки: пива, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может быть использовано при производстве пива.Техническим результатом изобретения является снижение расхода хмеля и повышение биологической ценности готового пива.Указанный результат достигается тем, что способ приготовления пива предусматривает затирание зернопродуктов, фильтрацию затора, кипячение сусла с хмелем порциями, внесение добавок, осветление, брожение и дображивание, новым является...

Номер предварительного патента: 3030

Опубликовано: 15.03.1996

Авторы: Гурьянова Валентина Васильевна, Невская Ольга Владимировна

МПК: C12C 9/02

Метки: способ, пива, охмеления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может быть использовано в производстве пива при его охмелении.Техническим результатом изобретения является экономия хмеля.Указанный результат достигается тем, что способ охмеления пива предусматривает затирание солода, осахаривание, фильтрование затора, кипячение с сусла с хмелем, брожение, дображивание, фильтрование и розлив; новым является то, что внесение хмеля осуществляют постадийно: в...

Номер предварительного патента: 1716

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Каменский Павел Васильевич, Любчанский Эдуард Антонович, Невская Ольга Владимировна, Коновалова Лилия Алексеевна, Шиль Герман Рудольфович

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, производства, водки, актау

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве водки. Предлагаемый способ производства водки "Актау" позволяет получить продукт с улучшенными органолептическими свойствами, что достигается путем приготовления сортировки, предварительной ее фильтрации, очистки, внесения сорбита в количестве 0,3 - 0,7 г/дал, окончательной фильтрации и розлива.