Способ приготовления пива

Номер предварительного патента: 3030

Опубликовано: 15.03.1996

Авторы: Невская Ольга Владимировна, Гурьянова Валентина Васильевна

МПК: C12C 9/02

Метки: способ, охмеления, пива

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может быть использовано в производстве пива при его охмелении.Техническим результатом изобретения является экономия хмеля.Указанный результат достигается тем, что способ охмеления пива предусматривает затирание солода, осахаривание, фильтрование затора, кипячение с сусла с хмелем, брожение, дображивание, фильтрование и розлив; новым является то, что внесение хмеля осуществляют постадийно: в...

Номер патента: 62

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Шиндабади Эльдар Октарович, Троицкая Валентина Антоновна, Подчимирова Саида Умаровна, Шамсутдинова Роза Абдраимовна

МПК: C12C 9/02

Метки: способ, пивного, сусла, охмеления, самал, состав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства пива. Состав для охмеления пивного сусла "Самал" состоит из хмеля с растительными добавками. В качестве добавки к хмелю используют траву тысячелистника при следующем составе компонентов, %: хмеля -70-90 травы тысячелистника -10-30 Способ охмеления пивного сусла предусматривает получение затора, фильтрование первого сусла, промывку дробины водой,...

Номер патента: 1764

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Четвернина Н.П., Земцов О.А., Гурьянова Валентина Васильевна, Мнацаканян Р.Г., Виноградова Л.В., Коновалова Лилия Алексеевна

МПК: A23L 1/185

Метки: сусла, концентрата, квасного, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способам приготовления концентрата квасного сусла. Способ производства концентрата квасного сусла предусматривает приготовление затора из соложенного и несоложенного сырья, внесение экстрактивной и сахаросодержащей добавки, осахаривание затора с помощью ферментного препарата, фильтрацию затора, упаривание полученного сусла и термообработку его. В качестве экстрактивной и...

Номер предварительного патента: 1715

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Каринян Владимир Мартынович, Перова-Тыщенко Людмила Петровна

МПК: C12G 1/02

Метки: производства, аргымак, вина, способ, крепкого

Формула / Реферат:

Способ включает дробление винограда с отделением гребней, сульфитацию сернистым ангидридом в количестве 40 - 60 мг/дм3 , выработку сухого виноматериала путем полного сбраживания сусла на мезге на чистой культуре дрожжей, отделение сусла - самотека и сусла прессовых фракций с последующим их смешиванием, выработку крепленого виноматериала путем сбраживания 3 -6% сахара, спиртования мезги до 14 - 17 об. % спирта, настаивания спиртованной мезги 5 -8...

Номер предварительного патента: 1367

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Друзь Сергей Васильевич, Закарина Нэлли Аскаровна, Аринкин Юрий Михайлович

МПК: B01J 37/02, B01J 23/40, B01J 23/70...

Метки: газофазных, процессов, способ, приготовления, блочного, каталитических, катализатора, скелетного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам приготовления блочных скелетных катализаторов на металлических носителях для газофазных каталитических процессов и может найти применение в процессах обезвреживания выхлопных газов автомобилей и промышленных производств, окисления водорода, синтеза на основе водорода и оксидов углерода. Предложенный способ приготовления блочного скелетного катализатора для газофазных каталитических процессов, включающий нанесение...