Патенты с меткой «самал»
Композиция ингредиентов для горькой настойки “Самал жел”
Номер патента: 1083
Опубликовано: 10.06.1996
Авторы: Масленников Игорь Николаевич, Зайцев Александр Сергеевич, Кубракова Таскира Мухаметовна
МПК: C12G 3/06
Метки: композиция, горькой, ингредиентов, жел, настойки, самал
Формула / Реферат:
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно, к композициям ингредиентов для горьких настоек. Предлагаемое изобретение решает задачу создания композиции ингредиентов для получения горькой настойки с улучшенными органолептическими свойствами, оригинальным вкусом и запахом при сокращенном наборе ингредиентов композиции. Поставленная задача решается тем, что композиция ингредиентов для горькой настойки, содержащая лечебные...
Состав для охмеления пивного сусла “Самал” и способ охмеления пивного сусла
Номер патента: 62
Опубликовано: 10.12.1993
Авторы: Шиндабади Эльдар Октарович, Подчимирова Саида Умаровна, Шамсутдинова Роза Абдраимовна, Троицкая Валентина Антоновна
МПК: C12C 9/02
Метки: пивного, охмеления, самал, способ, сусла, состав
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства пива. Состав для охмеления пивного сусла "Самал" состоит из хмеля с растительными добавками. В качестве добавки к хмелю используют траву тысячелистника при следующем составе компонентов, %: хмеля -70-90 травы тысячелистника -10-30 Способ охмеления пивного сусла предусматривает получение затора, фильтрование первого сусла, промывку дробины водой,...