Троицкая Валентина Антоновна

Номер предварительного патента: 8003

Опубликовано: 15.09.1999

Авторы: Бекетова Манжекен Мангановна, Затуринский Марк Анатольевич, Сахно Юрий Петрович, Троицкая Валентина Антоновна

МПК: C12J 3/06

Метки: композиция, ак-бота, ингридиентов, настойки, горькой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к композициям ингредиентов для горьких настоек.Композиция ингредиентов для горькой настойки содержит лечебную траву верблюжьей колючки, водно-спиртовую жидкость и дополнительно ароматизатор "абрикос" фирмы "Рено и Фис" при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дал готового продукта:трава верблюжьей колючки, кг - 40,0-60,0ароматизатор "абрикос"фирмы "Рено и Фис", л -...

Номер патента: 62

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Троицкая Валентина Антоновна, Шиндабади Эльдар Октарович, Подчимирова Саида Умаровна, Шамсутдинова Роза Абдраимовна

МПК: C12C 9/02

Метки: пивного, охмеления, способ, самал, сусла, состав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства пива. Состав для охмеления пивного сусла "Самал" состоит из хмеля с растительными добавками. В качестве добавки к хмелю используют траву тысячелистника при следующем составе компонентов, %: хмеля -70-90 травы тысячелистника -10-30 Способ охмеления пивного сусла предусматривает получение затора, фильтрование первого сусла, промывку дробины водой,...

Номер патента: 33

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Шамсутдинова Роза Абдраимовна, Шамшурин Николай Иванович, Троицкая Валентина Антоновна

МПК: A23L 2/00

Метки: способ, напитка, приготовления, безалкогольного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления безалкогольных напитков. Цель изобретения - повышение биологической ценности напитка. Способ предусматривает приготовление инвертированного сахарного сиропа, фильтрование его, купажирование, выдержку купажа и смешивание его с диоксидом углерода и водой. Сахарный сироп готовят при температуре 60-65 °С в течение 1,0-1,5 часов, после купажирования выдерживают...