A23G — Какао; какао-продукты, например шоколад; заменители какао или какао-продуктов; кондитерские изделия; жевательная резинка; мороженое; их изготовление

Номер предварительного патента: 15562

Опубликовано: 15.04.2005

Авторы: Умирзакова Сахипжамал Хамиловна, Спандияров Ерман Спандиярович, Солтыбаева Бегзада Еркинбековна

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, пралиновых, таразские, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерскому производству,приготовлению пралиновых масс для конфет.Техническим результатом предлагаемого способа является расширение ассортимента пралиновыхконфет путем использования местного национального сырья крупы тары для получения кондитерскихпралиновых масс с частичной заменой орехосодержащего сырья толокном тары и приготовления изнего корпусов конфет.Способ производства...

Номер полезной модели: 149

Опубликовано: 15.10.2004

Авторы: Акимов Мухамеджан Мансурович, Феоктистов Андрей Юрьевич, Булатов Андрей Владимирович, Воробьева Нина Леонидовна

МПК: A23G 3/22, A23G 3/20

Метки: устройство, кондитерских, изделий, глазирования

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована в кондитерской отрасли.Техническим результатом является достижение равномерности распределения глазури на кондитерские изделия и уменьшение габаритных размеров устройства.Устройство для глазирования кондитерских изделий содержит транспортер, устройство для нанесения глазури на кондитерские изделия, емкость для глазури, подающий и снимающий столы. Устройство для...

Номер предварительного патента: 14394

Опубликовано: 15.06.2004

Автор: Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23G 1/00

Метки: приготовления, шоколада, состав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к производству шоколада.Изобретение направлено на расширение ассортимента шоколадов и сырья, используемого для егоприготовления.Состав для приготовления шоколада включаеткакао-тертый, какао масло, ванилин и дополнительно молоко сухое, цельное и соевый фосфатидныйконцентрат (СФК), ингредиент сладкого вкуса мальтидекс при следующем соотношении компонентов, мас.%:какао-тертое...

Номер предварительного патента: 13371

Опубликовано: 15.09.2003

Автор: Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23G 1/00

Метки: состав, приготовления, шоколада

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к производству шоколада.Изобретение направлено на расширение ассортимента шоколадов и сырья, используемого для егоприготовления.Состав для приготовления шоколада включаеткакао-тертое, молоко сухое цельное, соевый фосфатидный концентрат (СФК), ванилин, ингредиентсладкого вкуса - мальтисорба и какао-масло, приследующем соотношении компонентов, мас.%:какао-тертое 22,0-22,1молоко сухое...

Номер предварительного патента: 12139

Опубликовано: 15.11.2002

Авторы: Оглоблина Ирина Юрьевна, Воротиленко Нина Дмитриевна, Тулемисова Клара Ахмедьевна, Бояркина Людмила Александровна, Пономарева Нина Ивановна

МПК: A23G 3/00

Метки: способ, халвы, производства, диетической

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве халвы.Задачей и техническим результатом изобретения является создание способа производства диетической халвы с повышенными диетическими свойствами и биологической ценностью.Это достигается тем, что способ производства диетической халвы предусматривает приготовление тертой белковой массы путем обжарки арахиса, его измельчение и замену части готового...

Номер предварительного патента: 11575

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Айтышев Сергей Молдагалиевич, Койшибеков Болат Мукашевич, Тултабаев Мухтар Чуманович, Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич

МПК: A23G 3/12, A23G 3/18

Метки: кондитерских, устройство, масс, формования

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной и пищевой промышленности, к производству продуктов для стандартного, диетического и профилактического питания.Предложен способ производства фито-кисло­мо­лоч­ного желейного продукта, соот­ветствующего био­­ценозу желудочно-кишечного тракта человека за счет применения в каче­стве сырья молочной подсырной сыворотки, сквашенной закваской, состоящей из чистых культур Bifidobacterium longum, Lactococcus lactis subsp....

Номер предварительного патента: 11256

Опубликовано: 15.03.2002

Авторы: Трайбер Виталий Андреевич, Попелюшко Анатолий Висханович, Хильчук Наталья Мироновна, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна, Голяку Владимир Васильевич, Пачикина Ольга Владимировна

МПК: A23G 1/00

Метки: кондитерских, изделий, глазури, состав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, и может быть использовано при производстве шоколадной глазури и шоколадных продуктов. Техническим результатом изобретения является повышение вкусовых качеств кондитерских изделий, расширение сырьевой базы, используемой для производства глазури, и расширение ассортимента шоколадных продуктов.Глазурь для кондитерских изделий содержит какао - порошок, жировой...

Номер предварительного патента: 9208

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Ахметова Галина Вагизовна, Спандияров Ерман

МПК: A23G 3/00

Метки: батончики, диетические

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, точнее, к кондитерским изделиям и может быть использовано как продукт для диетического питания больных железодефицитной анемией.Это достигается тем, что при приготовлении пралиновых масс для Батончиков диетических вместо орехов используется толокно из обжаренного зерна проса, а также энтип белковый противоанемичный, витамин С, кондитерский жир, сахарная пудра и какао-порошок.Замена орехов на...

Номер предварительного патента: 6527

Опубликовано: 15.09.1998

Автор: Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23G 3/00

Метки: tel-lys, кондитерское, изделие

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кулинарных изделий.Кондитерское изделие "Те1-Lys" включает мед, орехи, чернослив, курагу, инжир, изюм, мелкодисперсные отруби при следующем соотношении компонентов, мас.%:мед - 10-20орехи - 5-15чернослив - 2-10курага - 5-10инжир - 3-5изюм - 5-10мелкодисперсные отруби - 20-70.Кондитерское изделие "Те1-Lys" обладает высокой биологической...

Номер предварительного патента: 4526

Опубликовано: 16.06.1997

Авторы: Киляхина Наталья Константиновна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Бояркина Людмила Александровна, Оглобина Ирина Юрьевна, Пономарева Нина Ивановна

МПК: A23G 1/06

Метки: мармелад

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности в частности к студнеобразным продуктам, преимущественно мармеладу который может быть использован в лечебно-профилактических целях при нарушениях желудочно-кишечного тракта.Для придания лечебно-профилактических свойств продукту путем регулирующего влияния его на органы гaстро-дуоденобилиарной зоны и обеспечивания синхронности их моторики мармелад, содержащий сахар, пектин цитрусовый, патоку, кислоту...

Номер патента: 2353

Опубликовано: 15.09.1995

Авторы: Бармотин Юрий Николаевич, Белых Галина Петровна., Пономарева Алла Владимировна, Мельников Николай Васильевич, Исакова Любовь Егоровна, Нефедова Галина Степановна

МПК: A23G 3/00

Метки: крема, приготовления, безбелкового, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерское производству, а именно к способам приготовления крема. Способ приготовления безбелкового крема предусматривает приготовление сахарно-паточного сиропа с последующим введением в него желатина и сбивание смеси до получения пышной массы. Перед сбиванием смесь сахаро-паточного сиропа с желатином уваривают до влажности 28-32%, при этом компоненты смеси берут в следующем соотношении в граммах на 1 кг крема:сахарный...

Номер предварительного патента: 1328

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Осипов Павел Михайлович, Крапивко Галина Федоровна, Борзенко Валентина Степановна

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: изделие, кондитерское

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к приготовлению драже с улучшенными вкусовыми качествами и повышенной биологической ценностью. Сущность изобретения заключается в том, что кондитерское изделие, содержащее сахарный песок, поливочный сироп, компонент на основе лекарственного растительного сырья и сахарную пудру, в качестве компонента на основе лекарственного растительного сырья содержит препарат “ВИВАТОН” при...

Номер патента: 393

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Климович Владимир Владимирович, Мухамеджанов Эмиль Копеевич, Шарманов Турегельды Шарманович, Вигдорович Даниель Иосифович, Обухов Геннадий Алексеевич, Гриневич Владимир Павлович, Лелевич Владимир Валерьянович, Слободская Нелли Стефановна, Островский Сергей Юрьевич

МПК: A23G 3/00

Метки: приготовления, изделий, взбивных, кондитерских, свойствами, анаболическими, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к рецептуре кондитерских изделий, а именно конфет, и предназначено для питания больных алкоголизмом в комплексном лечении. Цель изобретения - повышение лечебных свойств композиции за счет обеспечения равномерности поступления витаминов во все органы и ткани организма. Для приготовления вещества используют композицию смеси витаминов. белков, жиров, углеводов и корректоров вкуса, в...

Номер патента: 27

Опубликовано: 10.12.1993

Автор: Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23G 3/00

Метки: орешек, смесь, лесной, драже, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Мотокультиватор многофункциональный предназначен для механизации сельскохозяйственных и бытовых работ на личных приусадебных, фермерских хозяйствах. Технический результат - увеличение функциональных возможностей энергосредства за счет наличия в конструкции редуктора с площадкой, имеющей резьбовые отверстия для установки навесного оборудования и двух валов отбора мощности, а также повышение эксплуатационной надежности за счет применения в...

Номер патента: 26

Опубликовано: 10.12.1993

Автор: Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23G 3/00

Метки: приготовления, золотой, драже, орешек, смесь, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления кондитерских изделий типа драже. Смесь для приготовления драже содержит ядро ореха, поливочный материал, включающий подслащивающий сироп, и накаточный материал в виде пшеничной муки. Поливочный материал представляет собой эмульсию, содержащую дополнительно разрыхлители в виде аммония углекислого и пищевой соды, и жир, в...