Состав для приготовления шоколада

Номер предварительного патента: 13371

Опубликовано: 15.09.2003

Автор: Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23G 1/00

Метки: шоколада, состав, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к производству шоколада.Изобретение направлено на расширение ассортимента шоколадов и сырья, используемого для егоприготовления.Состав для приготовления шоколада включаеткакао-тертое, молоко сухое цельное, соевый фосфатидный концентрат (СФК), ванилин, ингредиентсладкого вкуса - мальтисорба и какао-масло, приследующем соотношении компонентов, мас.%:какао-тертое 22,0-22,1молоко сухое...

Номер предварительного патента: 13850

Опубликовано: 15.01.2004

Авторы: Усенбаева Жибек Калиевна, Рожапова Эркингуль Океновна, Давлеткильдиев Сергей Валерьевич, Буеш Дина Рахимкулкызы

МПК: A21D 13/08

Метки: сырцовых, состав, приготовления, пряников

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к составам для приготовления сырцовых пряников.Изобретение направлено на расширение ассортимента сырцовых пряников и сырьевой базы, используемой для приготовления сырцовых пряников.Состав для приготовления сырцовых пряниковсостоит из муки пшеничной, растительного белка,меда натурального, жиросодержащего сырья, меланжа, соды питьевой, углеаммонийной соли, эссенции ванильной, сахара....

Номер предварительного патента: 11256

Опубликовано: 15.03.2002

Авторы: Хильчук Наталья Мироновна, Трайбер Виталий Андреевич, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна, Голяку Владимир Васильевич, Пачикина Ольга Владимировна, Попелюшко Анатолий Висханович

МПК: A23G 1/00

Метки: изделий, кондитерских, состав, глазури

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, и может быть использовано при производстве шоколадной глазури и шоколадных продуктов. Техническим результатом изобретения является повышение вкусовых качеств кондитерских изделий, расширение сырьевой базы, используемой для производства глазури, и расширение ассортимента шоколадных продуктов.Глазурь для кондитерских изделий содержит какао - порошок, жировой...

Номер предварительного патента: 3667

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Давыденко Татьяна Николаевна, Пономарева Алла Владимировна, Витавская Анастасия Васильевна, Мельников Николай Васильевич, Крекова Татьяна Николаевна, Нефедова Галина Степановна

МПК: A23C 15/12

Метки: композиция, ингредиентов, сливочного, крема, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской" промышленности и может быть использовано для приготовления сливочного крема в производстве тортов и пирожных. Техническим результатом изобретения является повышение формоустойчивости и микробиологической стабильности крема. Указанный результат достигается тем, что сливочный крем, состоящий из сливочного масла, десертного вина или коньяка, сахарной или рафинадной и ванильной пудры дополнительно содержит...

Номер предварительного патента: 13380

Опубликовано: 15.09.2003

Автор: Павелковская Галина Петровна

МПК: A61K 9/02

Метки: км-метрофит, суппозиторий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фармацевтическойпромышленности и касается суппозиториев вагинального и ректального введения для лечения гинекологических, урологических и проктологическихзаболеваний.Суппозитории, включающие метронидазол и основу, дополнительно содержат масло полифитовое«Кызылмай», а в качестве основы используют воскжелтый и масло какао при следующем соотношениикомпонентов в г на одну свечу массой 1,86 г ± 5 %:масло полифитовое «Кызылмай»...