Патенты с меткой «золотой»
Смесь для приготовления драже “Золотой орешек” и способ приготовления драже “Золотой орешек”
Номер патента: 26
Опубликовано: 10.12.1993
Автор: Хильчук Наталья Мироновна
МПК: A23G 3/00
Метки: смесь, драже, орешек, золотой, приготовления, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления кондитерских изделий типа драже. Смесь для приготовления драже содержит ядро ореха, поливочный материал, включающий подслащивающий сироп, и накаточный материал в виде пшеничной муки. Поливочный материал представляет собой эмульсию, содержащую дополнительно разрыхлители в виде аммония углекислого и пищевой соды, и жир, в...