Способ получения кумыса “БоЗКАН”

Номер предварительного патента: 17365

Опубликовано: 15.05.2006

Авторы: Макажанова Хапиза Хасеновна, Адманова Гульнур Болатовна, Избасаров Дюсебай Сайлаубаевич, Дудикова Галина Николаевна

МПК: A23C 9/127, C12N 1/20, C12N 1/16...

Метки: lactobacillus, kefyr, lactococcus, бактерий, дрожжейtorulopsis, kumis, lactis, молочнокислых, бб-15, гм-8, м-3, шубата, bulgaricus, консорциум, используемый, acidophilus, кумыса, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологии и биотехнологии и может быть использовано для производства напитков: кумыса и шубата.Консорциум молочнокислых бактерий Lacto­bacil­lus acidophilus M-3, Lactobacillus acidophilus ББ-15, Lactobacillus bulgaricus ГМ-8, Lactococcus lactis K-8 и дрожжей Torulopsis kefyr var kumis 23, используют для получения кумыса и шубата.Предложенный консорциум обладает высокой активностью в отношении пагогенов и устойчивостью...

Номер предварительного патента: 9023

Опубликовано: 15.06.2000

Авторы: Алахунов Нурлан Джалилович, Дуйсембаев Кенесхан Идрышевич, Герасименко Владимир Георгиевич

МПК: A01J 11/00

Метки: получения, устройство, кумыса

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сельскохозяйственной технике, в частности к устройствам для получения кумыса в больших объемах.Повышение интенсивности перемешивания кобыльего молока с закваской и ускорение процесса получения кумыса достигается тем, что устройство для получения кумыса содержит вертикально установленную цилиндрическую емкость с цилиндрическим смесителем в ней, соединенным штоком с приводом, смеситель выполнен из нескольких решеток,...

Номер предварительного патента: 12667

Опубликовано: 17.02.2003

Автор: Тулемисова Жанара Кенесовна

МПК: C12N 1/20, C12N 1/14, A23K 1/00...

Метки: микробиотиков, способ, кормления, животных, птиц, жвачных, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к областимикробиологической промышленности и касаетсяполучения микробиотиков, которые могут найтиприменение в качестве биологически активныхкормовых добавок или премиксов в животноводстве,птицеводстве и ветеринарной медицине. Способполучения микробиотиков для кормления жвачныхживотных и птиц включает совместное выращиваниемолочнокислых бактерий, в качествемолочнокислых бактерий используют штаммыLactobacillus brevis В-67,...

Номер предварительного патента: 15775

Опубликовано: 15.06.2005

Авторы: Мусаев Зейдулда Махадинович, Абчекенова Махаббат Муратовна, Давлетов Сыдык Абуович, Чоманов Уришбай Чоманович, Омаралиева Айгуль Махмутовна

МПК: A23C 9/127, A23C 9/133

Метки: верблюжьего, овощными, кисломолочного, способ, приготовления, напитка, обогащенного, молока, добавками

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и касается способов приготовления кисломолочных напитков, предназначенных для диетического и профилактического питания.Способ приготовления кисломолочного напитка,обогащенного овощными добавками, включает пастеризацию верблюжьего молока, охлаждение его,внесение закваски, содержащей молочнокислуюкультуру Streptococcus thermophilus, смешивание совощными добавками и расфасовку, при этом используют...

Номер предварительного патента: 12741

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Жубанова Ажар Ахметовна, Дудикова Галина Николаевна, Тулемисова Жанара Кенесовна, Шабдарбаева Гульнар Сабыровна

МПК: C12N 1/14, A23K 1/00, C12N 1/20...

Метки: kefir, в-67, животных, у-252, кормления, в-263, используемый, микробиотиков, bulgaricus, консорциум, lactobacillus, микроорганизмов, lactis, plantarum, тorulopsis, в-2, brevis, lactococcus, в-110, приготовления, жвачных, птиц

Формула / Реферат:

Изобретение относится к областимикробиологии, в частности к консорциумам дляприготовления микробиотиков для кормовойдобавки. Консорциум микроорганизмов Lactobacillus brevisВ-67 (КазНИИПП, № 67), Lactobacillus plantarum В-2 (КазНИИПП, № 2),Lactococcus lactis В-263 (КазНИИПП № 263), Lactobacillus bulgaricus В-110(КазНИИПП, № 110), Torulopsis kefir У-252 (КазНИИПП, № 252)используют для приготовления микробиотиков длякормления жвачных животных и...