Способ производства зерновых хлопьев
Номер предварительного патента: 19361
Опубликовано: 15.05.2008
Авторы: Сарсенбаев Канат Абдужанович, Абдели Дайрабай Жумадилyлы
Формула / Реферат
Изобретение относится к крупяной промыш-ленности, в частности, к производству зерновых хлопьев.
Техническим результатом изобретения является улучшение качества готового продукта, увеличения его выхода и сокращение на энергозатрат.
Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает очистку от примесей и гидротермическую обработку зерна с последующим сплющиванием его валками, при этом вместо пропаривания зерен проводится его мойка и замачивание, в течение 0,5-3,0 часа и отволаживания от 1-6 часов, затем пластичное зерно сплющивается.
МПК / Метки
МПК: A23L 1/168
Метки: зерновых, хлопьев, производства, способ
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp19361-sposob-proizvodstva-zernovyh-hlopev.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ производства зерновых хлопьев</a>
Способ производства муки с высокими хлебопекарными качествами из зерновых хлебов
Номер предварительного патента: 12166
Опубликовано: 15.11.2002
Автор: Крыжный Владимир Петрович
МПК: B02C 9/04
Метки: хлебов, способ, качествами, муки, производства, зерновых, высокими, хлебопекарными
Формула / Реферат:
Изобретение относится к способам производства муки.Техническим результатом изобретения является сокращение технологического процесса, снижение энергоемкости производства муки и повышение выхода муки с высокими хлебопекарными качествами.Способ производства муки из зерновых хлебов включает очистку зерна от примесей, дробление зерна. Дробленое зерно пропускают через пресс-экструдер и полученную массу измельчают в муку на мельницах ударного...
Способ производства зерновых продуктов
Номер предварительного патента: 5163
Опубликовано: 15.10.1997
Авторы: Аксенов Виктор Иванович, Аниховский Анатолий Борисович, Яковцев Валерий Иванович
МПК: A23P 1/08
Метки: способ, производства, продуктов, зерновых
Формула / Реферат:
Изобретение относится к производству вспученного пищевого продукта из зерен риса, кукурузы, пшеницы и других и может быть использовано в пищевой промышленности, в частности, для производства диетических продуктов.Технический результат - упрощение способа, повышение диетической ценности готового продукта и увеличение сроков его хранения - достигается тем, что способ производства зерновых продуктов включает внесение в исходное зерно вкусовой...
Способ получения хлопьев для диетического питания
Номер предварительного патента: 8759
Опубликовано: 14.04.2000
Автор: Байхожаева Бахыт Узаковна
МПК: A23L 3/18
Метки: хлопьев, способ, получения, диетического, питания
Формула / Реферат:
Предлагаемое изобретение относится к зерноперерабатыващей промышленности, а именно к получению хлопьев из крупяного сырья.Предлагаемое изобретение позволяет получить хлопья повышенной питательной ценности с сокращенным временем варки за счет подбора необходимого сырья и соответствующих технологических операций.Это достигается тем, что крупу повышенной питательной ценности после пропаривания и отволаживания подвергают кратковременной варке и...
Способ производства крупяного пищеконцентрата
Номер предварительного патента: 13613
Опубликовано: 14.11.2003
Авторы: Шадиева Лейла Магометовна, Кузембаев Канаш
МПК: A23L 1/10
Метки: производства, крупяного, способ, пищеконцентрата
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве продуктов питания в виде национального пищевого крупяного концентрата. Технический результат изобретения является увеличение выхода целых зерен и снижение разваренных. Способ производства крупяного пищеконцентрата из проса включает шелушение зерна, варку шелушеного зерна проса до конечной влажности 60-66 % в два этапа, на первом этапе варки воду, содержащую...
Способ производства зерновых продуктов
Номер патента: 3798
Опубликовано: 15.04.1998
Авторы: Яковцев Валерий Иванович, Аксенов Виктор Иванович
МПК: A23L 1/18
Метки: производства, продуктов, зерновых, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу приготовления вспученного пищевого продукта.Предлагаемый способ обеспечивает получение качественных зерновых продуктов, пригодных для диетического и диабетического питания и имеющих длительный срок хранения.Способ производства зерновых продуктов включает внесение вкусовой добавки в дробленое зерно, в качестве которой используют синтетические заменители сахара, такие как сахарин -...