Таракбаева Раушан Ерболатовна

Номер инновационного патента: 26011

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Базылханова Эльмира Чаймаксутовна, Таракбаева Раушан Ерболатовна, Диханбаева Фатима Токтаровна

МПК: A23C 23/00, A23K 9/13

Метки: творога, коровьего, смеси, верблюжьего, молока, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа получения творога из смеси верблюжьего и коровьего молока с повышенным выходом готового продукта.Указанная задача и технический результат достигается тем, что способ предусматривает фильтрацию верблюжьего и коровьего молока, его...

Номер инновационного патента: 24201

Опубликовано: 15.07.2011

Авторы: Таракбаева Раушан Ерболатовна, Диханбаева Фатима Токтаровна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, молока, производства, творога, верблюжьего

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа получения творога из верблюжьего молока, а также расширение ассортимента молочных продуктов из верблюжьего молока, за счет внесения сухого молока, повышающего пищевую и биологическую ценность конечных продуктов.Указанная задача и...

Номер инновационного патента: 22943

Опубликовано: 15.09.2010

Авторы: Чоманов Уришбай Чоманович, Таракбаева Раушан Ерболатовна, Тултабаева Тамара Чумановна

МПК: G01N 33/02

Метки: продуктах, определения, воды, пищевых, способ, активности

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, мясной, молочной, пищеконцентратной, медицинской, микробиологической, биотехнологической и других отраслях промышленности и может быть использовано для определения активности воды в ходе технологических процессов.Задачей изобретения является повышение точности определения активности воды.Способ определения активности воды в пищевых продуктах, предусматривающий размещение анализируемого продукта в герметичной...

Номер предварительного патента: 22401

Опубликовано: 15.04.2010

Автор: Таракбаева Раушан Ерболатовна

МПК: A22C 11/00, A23L 1/317

Метки: асып, чемолганский, изготовления, способ, колбасы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности, к составам ингредиентов для колбасных изделий из субпродуктов.Задачей и техническим результатом изобретения является способ приготовления вареной колбасы, в состав, который входят сравнительно ценные субпродуктовые сырье и жир, что позволит расширить ассортимент колбасных изделий с лечебно-профилактическим назначением и повысить пищевую ценность колбасных изделий.Указанная задача и...

Номер инновационного патента: 22338

Опубликовано: 15.03.2010

Авторы: Тултабаева Тамара Чумановна, Чоманов Урушбай Чоманович, Таракбаева Раушан Ерболатовна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, творожной, производства, массы, назiк

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа получения творожной изделий из верблюжьего молока, а также расширение ассортимента молочных продуктов из верблюжьего молока за счет внесения различных овощных наполнителей, повышающих пищевую и биологическую ценность конечных...

Номер предварительного патента: 16234

Опубликовано: 14.10.2005

Авторы: Абжанова Шолпан Амангельдиевна, Чоманов Урушбай Чоманович, Кенебай Шынар Ырымовна, Рскелдиев Бердан Абдазимович, Таракбаева Раушан Ерболатовна

МПК: A23L 1/317

Метки: полукопченой, состав, ингредиентов, колбасы, береке

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к составам ингредиентов дляколбасных изделий.Техническим результатом изобретения являетсярасширение ассортимента колбасных изделий с лечебно-профилактическим назначением.Технический результат достигается тем, что состав ингредиентов для колбасного изделия включаетжилованную верблюжатину, горбовый жир, перецчерный молотый, перец душистый, повареннуюсоль, сахар-песок, нитрит натрия, при...

Номер предварительного патента: 13255

Опубликовано: 15.07.2003

Авторы: Тултабаева Тамара Чумановна, Чоманов Уришбай Чоманович, Таракбаева Раушан Ерболатовна

МПК: C12N 9/50, C12N 9/00, C12N 9/32...

Метки: пептидаз, амилаз, зерновых, протеиназ, способ, культур, бобовых, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности. Задачей изобретения являетсясоздание нового способа, позволяющего получитьамилазы, протеиназы и пептидазы из пророщенныхзерновых и бобовых культур с высокой активностьюи максимальным выходом, а также длительнымсроком хранения без изменения качества.Технический результат достигается тем, чтоспособ предусматривает промывание,обеззараживание, замачивание и проращиваниезерен пшеницы, кукурузы, овса,...