Патенты с меткой «чемолганский»
Способ изготовления колбасы “Асып чемолганский”
Номер предварительного патента: 22401
Опубликовано: 15.04.2010
Автор: Таракбаева Раушан Ерболатовна
МПК: A23L 1/317, A22C 11/00
Метки: чемолганский, изготовления, асып, способ, колбасы
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности, к составам ингредиентов для колбасных изделий из субпродуктов.Задачей и техническим результатом изобретения является способ приготовления вареной колбасы, в состав, который входят сравнительно ценные субпродуктовые сырье и жир, что позволит расширить ассортимент колбасных изделий с лечебно-профилактическим назначением и повысить пищевую ценность колбасных изделий.Указанная задача и...