Чоманов Урушбай Чоманович

Номер инновационного патента: 22338

Опубликовано: 15.03.2010

Авторы: Тултабаева Тамара Чумановна, Чоманов Урушбай Чоманович, Таракбаева Раушан Ерболатовна

МПК: A23C 9/13

Метки: производства, способ, массы, творожной, назiк

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа получения творожной изделий из верблюжьего молока, а также расширение ассортимента молочных продуктов из верблюжьего молока за счет внесения различных овощных наполнителей, повышающих пищевую и биологическую ценность конечных...

Номер предварительного патента: 16234

Опубликовано: 14.10.2005

Авторы: Чоманов Урушбай Чоманович, Абжанова Шолпан Амангельдиевна, Рскелдиев Бердан Абдазимович, Таракбаева Раушан Ерболатовна, Кенебай Шынар Ырымовна

МПК: A23L 1/317

Метки: ингредиентов, береке, колбасы, полукопченой, состав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к составам ингредиентов дляколбасных изделий.Техническим результатом изобретения являетсярасширение ассортимента колбасных изделий с лечебно-профилактическим назначением.Технический результат достигается тем, что состав ингредиентов для колбасного изделия включаетжилованную верблюжатину, горбовый жир, перецчерный молотый, перец душистый, повареннуюсоль, сахар-песок, нитрит натрия, при...