A23K 9/13 — A23K 9/13
Способ производства творога из смеси верблюжьего и коровьего молока
Номер инновационного патента: 26011
Опубликовано: 14.09.2012
Авторы: Таракбаева Раушан Ерболатовна, Базылханова Эльмира Чаймаксутовна, Диханбаева Фатима Токтаровна
МПК: A23K 9/13, A23C 23/00
Метки: коровьего, творога, производства, способ, молока, смеси, верблюжьего
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа получения творога из смеси верблюжьего и коровьего молока с повышенным выходом готового продукта.Указанная задача и технический результат достигается тем, что способ предусматривает фильтрацию верблюжьего и коровьего молока, его...