Консорциум молочнокислых бактерий и дрожжей Streptococcus lactis П-1, Streptococcus cremoris К-3, Lactobacillus bulgaricus С-5, Saccharomyces lactis 13, обладающий противогрибковой и антибактериальной активностью

Номер предварительного патента: 5030

Опубликовано: 15.08.1997

Авторы: Гаврилова Нина Николаевна, Захаренко Людмила Ивановна

МПК: C12R 1/25, C12N 1/22, C12P 1/04...

Метки: streptococcus, штамм, продуцент, растений, силосования, diastaticus, органических, lactis, предназначенный, трудносилосуемых, кислот, бактерий, bk-23, молочнокислых

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается нового штамма молочнокислых бактерий, который может быть использован в качестве бактериальной закваски для силосования трудносилосуемых растений.Техническим результатом является получение штамма молочнокислых бактерий предназначенный для силосования трудносилосуемых растений.Штамм молочнокислых бактерий S. lactis diastaticus ВК-23 ИМ и В В-9 способен накапливать молочной...

Номер предварительного патента: 9135

Опубликовано: 15.06.2000

Авторы: Гусейнова Мария Рафаиловна, Пичхадзе Гурам Михайлович

МПК: C12N 1/16

Метки: молочнокислых, kefir, тorulopsis, кислотности, kumis, дрожжей, бактерий, lactobacterium, стабилизации, используемый, снижения, консорциум, acidophilum, продуктов, кисломолочных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологической промышленности и медицине, в частности к получению пробиотика, обеспечивающего колонизационную резистентность и коррекцию микрофлоры ЖКТ.Консорциум молочнокислых бактерий Lactobacterium acidophilum 7/2585 и молочных дрожжей Torulopsis kefir vaf kumis 17 èñïîëüçóþò для снижения и стабилизации кислотности кисломолочных продуктов.Полученный консорциум может быть использован для получения...

Номер предварительного патента: 12741

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Шабдарбаева Гульнар Сабыровна, Дудикова Галина Николаевна, Жубанова Ажар Ахметовна, Тулемисова Жанара Кенесовна

МПК: C12N 1/20, C12N 1/14, A23K 1/00...

Метки: микроорганизмов, используемый, приготовления, bulgaricus, кормления, plantarum, тorulopsis, lactococcus, птиц, в-110, lactobacillus, kefir, в-263, lactis, у-252, brevis, консорциум, жвачных, микробиотиков, в-67, животных, в-2

Формула / Реферат:

Изобретение относится к областимикробиологии, в частности к консорциумам дляприготовления микробиотиков для кормовойдобавки. Консорциум микроорганизмов Lactobacillus brevisВ-67 (КазНИИПП, № 67), Lactobacillus plantarum В-2 (КазНИИПП, № 2),Lactococcus lactis В-263 (КазНИИПП № 263), Lactobacillus bulgaricus В-110(КазНИИПП, № 110), Torulopsis kefir У-252 (КазНИИПП, № 252)используют для приготовления микробиотиков длякормления жвачных животных и...

Номер патента: 6859

Опубликовано: 15.03.2001

Авторы: Кучеренко Любовь Олеговна, Работа Ираида Григорьевна, Ушаков Анатолий Николаевич, Чичерина Вера Алексеевна, Егуткин Юрий Владимирович, Попова Любовь Ефремовна

МПК: C12N 1/20, C12N 1/18

Метки: штамм, дрожжей, хлебопекарных, cerevisiae, производства, saccharomyces, №4-1

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой биотехнологии и представляет собой новый штамм, используемый для производства хлебопекарных дрожжей.
Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae № 4-1 используется для производства хлебопекарных дрожжей.
Штамм отличается высокой ферментативной активностью при выращивании даже в инфицированных мелассных средах и хорошими хлебопекарными свойствами.

Номер предварительного патента: 4026

Опубликовано: 16.12.1996

Авторы: Баскина Мариана Бейнусовна, Лукашева Лариса Михайловна, Махмудова Галина Султановна

МПК: C12N 1/02, C12G 1/00

Метки: кислотностью, низкой, дрожжей, 2(2, штамм, яблочные, saccharomyces, используемый, соков, яблочных, cerevisiae, сбраживания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности, к плодово-ягодному виноделию и касается штаммов дрожжей для сбраживания низкокислотных яблочных соков.Штамм дрожжей Saccharomyces cerevicae "Яблочные 2(2)" ИМиВ 4-3, используется для сбраживания яблочных соков с низкой кислотностью.Предлагаемый штамм позволяет предотвратить снижение титруемой кислотности, при применении этого штамма титруемая кислотность сброженного виноматериала...