Патенты с меткой «с-5»

Консорциум молочнокислых бактерий и дрожжей Streptococcus lactis П-1, Streptococcus cremoris К-3, Lactobacillus bulgaricus С-5, Saccharomyces lactis 13, обладающий противогрибковой и антибактериальной активностью

Номер предварительного патента: 13331

Опубликовано: 15.08.2003

Авторы: Саубенова Маргарита Габбасовна, Пузыревская Ольга Михайловна, Байжомартова Майра Мэлсовна, Никитина Екатерина Трофимовна

МПК: C12N 1/16, C12N 1/20, A23C 9/12...

Метки: дрожжей, противогрибковой, с-5, обладающий, cremoris, saccharomyces, lactis, консорциум, бактерий, активностью, streptococcus, молочнокислых, bulgaricus, антибактериальной, lactobacillus, к-3, п-1

Формула / Реферат:

Изобретение относится к микробиологическойпромышленности и может быть использовано как дляприготовления кисломолочных продуктов общегоназначения, так и для получениялечебно-профилактического. Получен консорциуммолочнокислых бактерий Streptococcus lactis П-1, Str. Cremoris K-3,Lactobacillus bulgaricus C-5 и дрожжей Saccharomyces lactis 13 с высокойантагонистической активностью по отношению кпатогенным грибам и бактериям. Использованиеконсорциума...