Патенты с меткой «cerevisiae»

Номер инновационного патента: 28338

Опубликовано: 15.04.2014

Авторы: Титова Ираида Владимировна, Чижаева Анна Викторовна, Амангелді Алма Аманқосқызы, Велямов Масимжан Турсунович, Дудикова Галина Николаевна

МПК: C12N 1/16, C12N 1/20

Метки: пробиотического, консорциум, приготовлеия, lactobacillus, действия, используемый, helveticus, saccharomyces, 4ш1, cerevisiae, paracasei, препарата, микроорганизмов, pontis

Формула / Реферат:

Консорциум микроорганизмов Lactobacillus paracasei 127, Lactobacillus helveticus 41111, Lactobacillus pontis 9K3, Lactobacillus paracasei 129, Saccharomyces cerevisiae А-28 используемый для приготовления препарата пробиотического действияПробиотикалык KacneTi бар препараттарды дайыпдауга ариа.и ан Lactobacillus paracasei 127, Lactobacillus helveticus 4Ш1, Lactobacillus pontis 9K3, Lactobacillus paracasei 129, Saccharomyces cerevisiae A-28...

Номер инновационного патента: 27332

Опубликовано: 16.09.2013

Авторы: Бутыркина Наталья Петровна, Дудикова Галина Николаевна, Кузнецова Елена Сергеевна, Титова Ираида Владимировна

МПК: C12N 1/20

Метки: хлеба, лв, используемый, микроорганизмов, p1-6, pontis, ржаной, приготовления, acidilactici, paracasei, saccharomyces, pediococcus, консорциум, закваски, cerevisiae, lactobacillus

Формула / Реферат:

Консорциум микроорганизмов Lactobacillus paracasei 2 (депонирован в КазНИИ ППП под №В-449), Lactobacillus pontis 67 (депонирован в КазНИИ ППП под №В-448), Pediococcus acidilactici Pl-6 (депонирован в КазНИИ ППП под №В-464), Saccharomyces cerevisiae ЛВ (Y-12), используемый для приготовления ржаной закваски для хлеба.Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к производству заквасок для хлеба.Задачей настоящего изобретения...

Номер патента: 6859

Опубликовано: 15.03.2001

Авторы: Ушаков Анатолий Николаевич, Попова Любовь Ефремовна, Егуткин Юрий Владимирович, Кучеренко Любовь Олеговна, Работа Ираида Григорьевна, Чичерина Вера Алексеевна

МПК: C12N 1/18, C12N 1/20

Метки: производства, saccharomyces, cerevisiae, хлебопекарных, штамм, дрожжей, №4-1

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой биотехнологии и представляет собой новый штамм, используемый для производства хлебопекарных дрожжей.
Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae № 4-1 используется для производства хлебопекарных дрожжей.
Штамм отличается высокой ферментативной активностью при выращивании даже в инфицированных мелассных средах и хорошими хлебопекарными свойствами.

Номер предварительного патента: 4026

Опубликовано: 16.12.1996

Авторы: Баскина Мариана Бейнусовна, Махмудова Галина Султановна, Лукашева Лариса Михайловна

МПК: C12G 1/00, C12N 1/02

Метки: штамм, кислотностью, используемый, яблочных, saccharomyces, 2(2, дрожжей, соков, яблочные, низкой, cerevisiae, сбраживания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности, к плодово-ягодному виноделию и касается штаммов дрожжей для сбраживания низкокислотных яблочных соков.Штамм дрожжей Saccharomyces cerevicae "Яблочные 2(2)" ИМиВ 4-3, используется для сбраживания яблочных соков с низкой кислотностью.Предлагаемый штамм позволяет предотвратить снижение титруемой кислотности, при применении этого штамма титруемая кислотность сброженного виноматериала...

Номер патента: 1879

Опубликовано: 15.03.1995

Автор: Латфуллина Раиса Шайдулаевна

МПК: A21D 8/02, C12N 1/18

Метки: штамм, используемый, хлебопечении, saccharomyces, дрожжей, cerevisiae

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к штаммам дрожжей рода Sассhаrоmусеs, используемым в хлебопечении и для получения метаболитов дрожжей. Цель изобретения - получение штамма дрожжей S. cerevisiae, активного разрыхлителя теста, продуцента пептидил-L-глютаминовой кислоты, пептидил-L-аспарагиновой кислоты, a -1,4-гликозидазы, b -фруктофуранозидазы, витамина В6 , жиров, сахаров, аминокислот, обеспечивающего при непрерывно-поточном...

Номер патента: 1591

Опубликовано: 15.12.1994

Автор: Латфуллина Раиса Шайдулаевна

МПК: C12N 1/18, C12N 15/00

Метки: в-12, cerevisiae, 21л-терморезистентный, дрожжей, ферментов, аминокислот, протеазного, сахаров, жидких, витамина, штамм, амилазного, производства, комплекса, хлеба, алма-атинская, saccharomyces, продуцент, используемый, декарбоксилазы, дрожжах

Формула / Реферат:

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к штаммам дрожжей рода Saccharomyces, используемых для производства жидких дрожжей. Целью изобретения является получение штамма Saccharoinyces cerevisiae, способного продуцировать ферменты протеазного и амилазного комплекса, декарбокснлазу, витамин В12, аминокислоты, сахара, устойчивого к высоким температурам. Штамм получен методом многоступенчатой направленной изменчивости и...