Состав для приготовления печенья “Кокос”

Номер предварительного патента: 14847

Опубликовано: 15.10.2004

Авторы: Воробьева Валентина Ивановна, Воробьева Нина Леонидовна, Давыдова Светлана Геннадьевна

МПК: A21D 13/08, A21D 2/36

Метки: печенья, приготовления, композиция, овсяного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производствеовсяного печенья.Техническим результатом является расширениеассортимента кондитерских изделий с растительными добавками, повышенным содержанием пищевыхрастительных волокон и минеральных веществ.Композиция для приготовления овсяного печенья включает муку пшеничную 1 сорта, муку овсяную, сахарный песок, повидло, маргарин, эссенцию,соль поваренную, соду...

Номер предварительного патента: 9385

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Мейрбеков Ердана Дарханович, Гаппарова Унсунай Набиевна, Гаппаров Музафар Мингазиевич, Пошаев Данебек Колдасович

МПК: A21D 13/08

Метки: полуфабрикат, бисквитный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к общественному питанию.Предложенный бисквитный полуфабрикат содержит муку пшеничную высшего сорта, крахмал картофельный, сахар, меланж, эссенцию и дополнительно повидло яблочное, кислоту лимонную, сок яблочный, кокосовую стружку и воду при следующем соотношении компонентов, мас.%:мука пшеничная высшего сорта крахмал картофельный сахар меланж эссенция повидло яблочное кислота лимонная...

Номер предварительного патента: 17150

Опубликовано: 14.04.2006

Авторы: Рахыжанов Орынгазы Рахыжанович, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Шарманов Турегельды Шарманович, Мусабеков Сатбек Мусабекович

МПК: A23L 1/31

Метки: жаңалық, мясной, приготовления, паштет, состав, консервов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в производстве продуктов диетического и профилактического питания. Состав для приготовления консервов паштет содержит говядину жилованную второго сорта, печень говяжью жилованную бланшированную, легкое говяжье вареное, а также крупу гречневую, масло подсолнечное рафинированное, крахмал картофельный, водную суспензию литовита и пряности при следующем соотношении компонентов,...

Номер предварительного патента: 15647

Опубликовано: 16.05.2005

Авторы: Оразбаева Ляззат Анаркуловна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Абимульдина Сауле Тохтасыновна

МПК: A23L 1/317

Метки: ингредиентов, юбилейная, колбасы, состав, вареной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, именно к производству диетических продуктов и может быть использован как продукт профилактического и диетического питания.Состав ингредиентов для колбасы вареной"Юбилейная" содержит говядину, печень говяжью,тыкву, а также для увеличения водосвязывающейспособности добавлен крахмал картофельный, а длядостижения антиоксидантного действия и удлинения срока хранения-компоненты, содержащие витамины С, Е,...

Номер предварительного патента: 14743

Опубликовано: 15.09.2004

Авторы: Баранова Нина Николаевна, Давлеткильдиев Сергей Валерьевич, Рожапова Эркингуль Океновна, Буеш Дина Рахимкуловна

МПК: A21D 13/08

Метки: состав, крекеров, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к составам для приготовления крекеров.Изобретение направлено на расширение ассортимента крекеров и сырьевой базы, используемойдля их приготовления.Состав для приготовления крекеров включаетмуку пшеничную, муку на опару, сахарный песок,маргарин, соль, дрожжи и водку.Однако, в отличие от известного, он дополнительно содержит кукурузный глютен и углеаммонийную соль при следующем...