Абимульдина Сауле Тохтасыновна
Состав ингредиентов для сарделек вареных “Новые”
Номер предварительного патента: 18102
Опубликовано: 15.12.2006
Авторы: Оразбаева Ляззат Анаркуловна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Абимульдина Сауле Тохтасыновна
МПК: A23L 1/31
Метки: состав, ингредиентов, новые, сарделек, вареных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству диетических продуктов и может быть использовано как продукт профилактического и диетического питания.Состав ингредиентов для сарделек вареных «Новые» содержит говядину, соль поваренную пищевую, сахар-песок, перец черный, нитрит натрия, а также для увеличения водосвязывающей способности добавлен крахмал картофельный, а с целью снижения содержания жира и обогащения продукта...
Состав ингредиентов для колбасы вареной “Юбилейная”
Номер предварительного патента: 15647
Опубликовано: 16.05.2005
Авторы: Абимульдина Сауле Тохтасыновна, Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Оразбаева Ляззат Анаркуловна
МПК: A23L 1/317
Метки: вареной, состав, юбилейная, колбасы, ингредиентов
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, именно к производству диетических продуктов и может быть использован как продукт профилактического и диетического питания.Состав ингредиентов для колбасы вареной"Юбилейная" содержит говядину, печень говяжью,тыкву, а также для увеличения водосвязывающейспособности добавлен крахмал картофельный, а длядостижения антиоксидантного действия и удлинения срока хранения-компоненты, содержащие витамины С, Е,...