Сухая смесь для приготовления напитка “Антидиабет плюс”

Номер предварительного патента: 11459

Опубликовано: 15.05.2002

Авторы: Грушков Владимир Дмитриевич, Корнеева Екатерина Владимировна, Чоманов Урузбек Чоманович, Пак Клавдия Григорьевна, Зельцер Михаил Ефимович, Витавская Марина Владиславовна, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A23L 2/00

Метки: сухая, напитка, приготовления, антидиабет, смесь

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при производстве зерновых диабетических напитков.Сухая смесь для приготовления напитка «Анти­диа­бет» содержит измельченный ржано-пшеничный хлеб, овес сухой пророщенный, обработан­ный полиштаммовой закваской мезофильных молочнокислых бактерий, измельченный, ячмень сухой пророщенный, также обработанный закваской мезофильных мо­лочнокислых бактерий, измельченный, и сладкую...

Номер патента: 12678

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Чоманов Урузбек Чоманович, Витавская Анастасия Васильевна, Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Рахимбаев Избасар Рахимбаевич, Баймуханова Джамиля Болатовна, Зельцер Михаил Ефимович, Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович

МПК: A23L 2/52, A23L 2/39

Метки: сухая, смесь, приготовления, антидиабет-с, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано припроизводстве диабетических напитков.Антидиабет-С позволяет расширить ассортиментнапитков, обладающих повышенной биологическойценностью и лечебно-профилактическимисвойствами. Это достигается тем, что напитоксодержит сухой измельченный ржано-пшеничныйхлеб, сухой измельченный ячменный солод,обработанный полиштаммовой закваскоймезофильных молочнокислых бактерий, соевую мукуи...

Номер предварительного патента: 15232

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы

МПК: A23L 1/214, A23L 1/10, A23L 1/20...

Метки: основе, алтын, получения, способ, астык, коктейля, плюс, зерновых

Формула / Реферат:

Изобретение может относиться к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении коктейлей на основе зерновых.Задачей и техническим результатом изобретенияявляется создание нового способа получения коктейля «Алтын Астык плюс» на основе зерновых сповышенной биологической ценностью.Способ получения коктейля на основе зерновыхпредусматривает замачивание зерновых культур,таких как рис-шалы, ячмень, овес, соя, проращивание их в...

Номер предварительного патента: 9945

Опубликовано: 15.03.2001

Автор: Тултабаева Тамара Чумановна

МПК: A23C 9/12

Метки: бота, приготовления, способ, кисломолочного, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно: к способу производства кисломолочных продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создать способ приготовления кисломолочного напитка с применением полиштаммовой закваски мезофильных молочнокислых бактерий, с сокращенной длительностью процесса созревания продукта и повышенной биологической ценностью напитка.Это достигается тем, что способ предусматривает фильтрацию верблюжьего...

Номер предварительного патента: 7355

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Фендрикова Лариса Владимировна, Мынбаева Асия Сейтбаевна, Туганбаева Тамара Адибековна, Тулемисова Клара Ахмедиевна, Дудикова Галина Николаевна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 8/02

Метки: бактерий, молочнокислых, полиштаммовой, приготовления, закваски, способ, мезофильных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении закваски мезофильных молочнокислых бактерий.Для приготовления закваски мезофильных молочнокислых бактерий с улучшенной ферментативной активностью молочнокислых бактерий способ предусматривает смешивание муки и воды, внесение пророщенной пшеницы в количестве 10-15 % к объему смеси, ферментацию смеси при температуре 18-38 °С, до титруемой кислотности 16-22...