Габрильянц Элеонора Арутюновна

Номер полезной модели: 1472

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Габрильянц Элеонора Арутюновна, Уразбаева Клара Абдыразаховна, Балабекова Айгуль Садуахасовна, Алибеков Равшанбек Султанбекович, Қалдыбекова Арайлым Жәнібекқызы

МПК: A23G 3/36

Метки: производства, «парварда», состав, карамели

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к производству кондитерских изделий и может быть использовано для получения восточных сладостей.Состав для приготовления карамели «Парварда» включающий муку, сахарный песок и вкусовую добавку, в качестве добавки содержитлимонный сок, и дополнительно тонкоизмельченные грецкие орехи, при следующих соотношениях компонентов, масс. %:Мука - 10-15Грецкие орехи - 3-5Лимонный сок -...

Номер полезной модели: 1471

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Мырхалыков Жумахан Ушкемпирулы, Бахтыбекова Асем Равшанбековна, Алибеков Равшанбек Султанбекович, Уразбаева Клара Абдыразаховна, Сатаев Марат Исакович, Габрильянц Элеонора Арутюновна, Балабекова Айгуль Садуахасовна

МПК: A23C 9/127

Метки: получения, способ, кисломолочного, продукта

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности, и может быть использована при производстве кисломолочных продуктов. В способе производства кисломолочного продукта, в качестве растительного наполнителя используютмуку пророщенной пшеницы, закваску, которая состоит из чистых молочныхкультур Lactobacillusacidophilus, Streptococcusthermophiles и бактериального препарата «Бифидумбактрин»,и дополнительно содержитмед и ванильприследующем...

Номер инновационного патента: 31020

Опубликовано: 15.04.2016

Авторы: Нигматуллаева Зарина Лютфулаевна, Алибеков Равшанбек Султанбекович, Габрильянц Элеонора Арутюновна, Шамбулова Гульнара Досанбековна, Уразбаева Клара Абдыразаховна

МПК: A23L 1/16

Метки: производства, изделий, способ, макаронных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве макаронных изделий функционального и лечебно-профилактического назначения, характеризующегося повышенной пищевой ценностью и усвояемостью без удорожания готовой продукции. Способ производства макаронных изделий предусматривает смешивание муки, воды и измельченной, высушенной добавки природного происхождения, формование, сушку и стабилизацию готовых макаронных...

Номер инновационного патента: 30929

Опубликовано: 15.03.2016

Авторы: Нигматуллаева Зарина Лютфулаевна, Габрильянц Элеонора Арутюновна, Алибеков Равшанбек Султанбекович

МПК: A23L 1/182, A23L 1/20

Метки: способ, питания, производства, «нутрис», функционального, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сельскому хозяйству, области растениеводства, а именно к биологически активным веществам, обладающим ростостимулирующей и адаптогенной активностью.Предложен состав для адаптации биопрепаратов, который представляет собой 10-12% водную вытяжку хлопкового жмыха, получаемую в результате воздействия воды с температурой 90-95ºС с последующим добавлением госсиполовой смолыв количестве 2-3% от общего объема и герметичным...

Номер инновационного патента: 29356

Опубликовано: 25.12.2014

Авторы: Диханбаева Фатима Токтаровна, Мухтарханова Рауан Бурибаевна, Габрильянц Элеонора Арутюновна

МПК: A23C 19/076, A23C 19/093, A23C 19/00...

Метки: сыра, мягкого, комбинированного, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства мягкого сыра.Технический результат осуществляется внесением массы из пророщенных бобов нута в пастеризованную смесь из верблюжьего и коровьего молока перед свертыванием в количестве 10% от массы нормализованной смеси.Смесь нормализуют по белковому титру, исходя из соотношения между жиром и белком, пастеризуют при температуре (72-74°С) с выдержкой 15-20...