Балабекова Айгуль Садуахасовна
Состав для производства карамели «Парварда»
Номер полезной модели: 1472
Опубликовано: 15.06.2016
Авторы: Қалдыбекова Арайлым Жәнібекқызы, Балабекова Айгуль Садуахасовна, Уразбаева Клара Абдыразаховна, Габрильянц Элеонора Арутюновна, Алибеков Равшанбек Султанбекович
МПК: A23G 3/36
Метки: «парварда», состав, карамели, производства
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к производству кондитерских изделий и может быть использовано для получения восточных сладостей.Состав для приготовления карамели «Парварда» включающий муку, сахарный песок и вкусовую добавку, в качестве добавки содержитлимонный сок, и дополнительно тонкоизмельченные грецкие орехи, при следующих соотношениях компонентов, масс. %:Мука - 10-15Грецкие орехи - 3-5Лимонный сок -...
Способ получения кисломолочного продукта
Номер полезной модели: 1471
Опубликовано: 15.06.2016
Авторы: Габрильянц Элеонора Арутюновна, Сатаев Марат Исакович, Уразбаева Клара Абдыразаховна, Алибеков Равшанбек Султанбекович, Балабекова Айгуль Садуахасовна, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирулы, Бахтыбекова Асем Равшанбековна
МПК: A23C 9/127
Метки: продукта, кисломолочного, способ, получения
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к молочной промышленности, и может быть использована при производстве кисломолочных продуктов. В способе производства кисломолочного продукта, в качестве растительного наполнителя используютмуку пророщенной пшеницы, закваску, которая состоит из чистых молочныхкультур Lactobacillusacidophilus, Streptococcusthermophiles и бактериального препарата «Бифидумбактрин»,и дополнительно содержитмед и ванильприследующем...