Бахтыбекова Асем Равшанбековна
Способ получения кисломолочного продукта
Номер полезной модели: 1471
Опубликовано: 15.06.2016
Авторы: Алибеков Равшанбек Султанбекович, Сатаев Марат Исакович, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирулы, Балабекова Айгуль Садуахасовна, Габрильянц Элеонора Арутюновна, Бахтыбекова Асем Равшанбековна, Уразбаева Клара Абдыразаховна
МПК: A23C 9/127
Метки: способ, получения, продукта, кисломолочного
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к молочной промышленности, и может быть использована при производстве кисломолочных продуктов. В способе производства кисломолочного продукта, в качестве растительного наполнителя используютмуку пророщенной пшеницы, закваску, которая состоит из чистых молочныхкультур Lactobacillusacidophilus, Streptococcusthermophiles и бактериального препарата «Бифидумбактрин»,и дополнительно содержитмед и ванильприследующем...