Устройство для перемешивания фарша
Номер предварительного патента: 14896
Опубликовано: 15.10.2004
Авторы: Ложкин Василий Анатольевич, Акимов Мухамеджан Мансурович, Оконечников Вячеслав Александрович
Формула / Реферат
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности, к колбасному производству.
Технический результат - повышение качества
перемешивания фарша и снижение энергозатрат.
Устройство для перемешивания фарша содержит
станину, опрокидывающуюся корытообразную емкость с установленным в ней горизонтальным месильным валом с лопастями и привод к месильному
валу.
Лопасти имеют якореобразную форму и размещены на месильном валу таким образом, что их
торцевые стороны образуют винтовую линию вокруг оси месильного вала.
Между лопастями на внутренней поверхности
корытообразной емкости жестко закреплены перегородки. На концах месильного вала радиально установлены отсекатели, по одному с каждой стороны.
МПК / Метки
МПК: B01F 7/04
Метки: перемешивания, фарша, устройство
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp14896-ustrojjstvo-dlya-peremeshivaniya-farsha.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Устройство для перемешивания фарша</a>
Агрегат для приготовления мясного фарша и формования колбасных изделий
Номер предварительного патента: 13370
Опубликовано: 15.09.2003
Автор: Какимов Айтбек Калиевич
МПК: A22C 18/00
Метки: мясного, колбасных, формования, изделий, приготовления, фарша, агрегат
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности, к установкам для тонкого измельчения, перемешивания фарша и формования колбас. Техническим результатом изобретения является обеспечение высокого качества тонкоизмельченного фарша, шприцуемого в колбасную оболочку при исключении потерь его при транспортировке с процесса перемешивания на процесс формования. Агрегат для приготовления мясного фарша и формования колбасных изделий (фиг. 1)...
Способ стабилизации замороженного рыбного фарша
Номер предварительного патента: 14849
Опубликовано: 15.10.2004
Авторы: Сагындыкова София Зулхарнаевна, Мухсанов Абулхаир Мутеевич, Шауданов Амиржан Касимович, Шигаева Майя Хажетдиновна
МПК: A23B 4/22, A23B 4/20, A23L 1/325...
Метки: замороженного, рыбного, способ, стабилизации, фарша
Формула / Реферат:
Изобретение относится к рыбной и пищевойпромышленности и может быть использовано припроизводстве кулинарных изделий из рыбного фарша, в частности при его хранении.Техническим результатом изобретения являетсяповышение стабилизирующего эффекта и расширение ассортимента рыбного сырья.Это достигается тем, что в способе стабилизациизамороженного рыбного фарша при хранении предусматривается смешивание в куттере или другихподобных машинах...
Способ приготовления фарша из верблюжьего мяса
Номер предварительного патента: 12675
Опубликовано: 17.02.2003
Авторы: Ибрагимова Людмила Миновна, Жаксылыкова Гульшат Нурмаханбетовна, Ержанов Казбек Бекмаганбетович
МПК: B02C 18/00, A23L 1/318, A23L 1/31...
Метки: фарша, способ, приготовления, верблюжьего, мяса
Формула / Реферат:
Способ приготовления фарша изнетрадиционного мясного сырья верблюжатиныотносится к пищевой промышленности, а именно кспособам приготовления фарша. Данный способпозволяет получить продукт с высокимиорганолептическими показателями и прекраснымипищевыми достоинствами путем вымачивания кусковмяса в сыворотке или растворе уксусной кислоты,предварительного измельчения его с горбовымжиром, повторным выдерживанием измельченнойсмеси в сыворотке с...
Устройство для перемешивания молока и воздуха
Номер патента: 3932
Опубликовано: 16.09.1996
Автор: Лучано Паолетти
МПК: A01J 11/04, B01F 13/02
Метки: устройство, перемешивания, молока, воздуха
Формула / Реферат:
Использование: перемешивание молока и воздуха для кофе. Сущность: устройство для перемешивания молока и воздуха содержит цилиндрическую камеру с тангенциальным патрубком для подвода ингредиентов и центрально размещенным отводным патрубком, при этом устройство снабжено насадком для подачи пара, размещенным в тангенциальном патрубке, имеющем центральное осевое ступенчатое отверстие, ступени которого образуют канал для подачи пара, конденсационный...
Транспортирующее устройство для дозированной транспортировки сыпучего материала
Номер патента: 5647
Опубликовано: 15.12.1997
Авторы: Бем, Христиан, Валльнер, Феликс, Кепплингер, Леопольд Вернер
МПК: F27D 3/08, B65G 33/26
Метки: транспортировки, транспортирующее, сыпучего, дозированной, материала, устройство
Формула / Реферат:
В транспортирующем устройстве 4 для дозированной транспортировки сыпучего материала из одного металлургического агрегата в другой, транспортный канал 6 имеет входное отверстие 17 и выпускное отверстие 12; шнек 11, размещенный в транспортном канале 6, имеет длину, по меньшей мере, от входного отверстия 17 до выпускного отверстия 12 и содержит винтовую поверхность 16, образованную лопастями 19.Для создания возможности изготовить шнек 11 коротким и...