Творожный глазированный сырок
Формула / Реферат
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве творожных изделий, а, именно, творожных сырков.
Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента глазированных сырков.
Это достигается тем, что в предлагаемом творожном глазированном сырке в форме объемной геометрической фигуры, имеющем в поперечном сечении многоугольник или окружность или полуокружность, содержащем оболочку из глазури, начинку из творога, масла сливочного и сахаристого вещества, и наполнитель, расположенный внутри начинки по длине сырка, вдоль его оси, непрерывно, или дискретно, или на различном расстоянии от оси сырка, выполненный из варенья, и/или джема, и/или сгущенного молока, и/или вареного сгущенного молока, и/или фруктов, и/или ягод, и/ или орехов, и/или карамели, и/ или мармелада, и/или мака, и/или сухофруктов, согласно изобретению, сырок дополнительно содержит, по меньшей мере, один слой наполнителя из печенья и/или вафли, расположенный сверху и/или снизу начинки, причем в творожной начинке в качестве сахаристого вещества использован сахар-песок, в наполнителе, расположенном по длине сырка, вдоль оси, в качестве сухофруктов использованы чернослив или курага, и наполнитель выполнен в форме стержня или пластины.
МПК / Метки
МПК: A23C 23/00
Метки: творожный, сырок, глазированный
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp22331-tvorozhnyjj-glazirovannyjj-syrok.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Творожный глазированный сырок</a>
Предыдущий патент: Способ извлечения бериллия из берилловых концентратов
Следующий патент: Почвообрабатывающе-посевной блочно-модульный комплекс с пневматическим высевом семян и туков к тракторам различных классов
Случайный патент: Способ получения кокса