Диетический творожный десерт “Сән”

Номер предварительного патента: 14744

Опубликовано: 15.09.2004

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Толеубекова Сандугаш Сайлауовна

МПК: A23C 23/00

Метки: диетический, десерт, творожный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве диетических десертов как для массового, так идля диетического питания.Техническим результатом изобретения являетсярасширение ассортимента диетических творожныхдесертов, повышение срока сохранности благодарявнесенной закваске, обогащенный дополнительнополезной для человека микрофлорой и предназначенный для массового и диетического питания.Диетический...

Номер предварительного патента: 13290

Опубликовано: 15.08.2003

Автор: Искакова Бактигуль Байбосыновна

МПК: A23C 23/00

Метки: пудинг, шетен, творожный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочнойпромышленности. Творожный пудинг может бытьиспользован в питании как специализированныймолочный продукт для профилактики йоднойнедостаточности. Творожный пудинг содержиттворог обезжиренный, желатин, сахар, рябинучерноплодную и дополнительно сливкипастеризованные, соевое молоко, моноглицеридыдистиллированные, подсолнечное масло, а рябинучерноплодную - в виде сиропа.

Номер предварительного патента: 11906

Опубликовано: 16.09.2002

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Смаилова Жулдыз Жолдасовна

МПК: A23C 19/08

Метки: сыра, плавленого, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству плавленых сыров, которые могут найти применение в стандартном, профилактическом и геродиетическом питании.Предлагаемое изобретение позволяет создать диетичecкий продукт скорректиро­ванным жировым, белковым, углеводным составом и живой микрофлорой, обладающей ан­тагонистическими свойствами по отношению к патогенной микрофлоре, при производстве которого не используются...

Номер предварительного патента: 9207

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Гречук Елена Юрьевна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23C 19/076

Метки: продукта, производства, способ, онай, молочно-белкового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белкового продукта общего и профилактического назначения, в частности, для детей школьного возраста 7 - 10 лет.Способ производства молочно-белкового продукта предусматривает использование ассоциации культур, состоящей из Lactobacillus acidophilus, Streptocoсcus thermophilus, Bifidum longum В 379 M, взятых в соотношении 1:2:2, близких по своему...

Номер предварительного патента: 9786

Опубликовано: 15.01.2001

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Султаналиев Токан Анарбекович, Таипов Тимур Алчинович, Цой Игорь Геленович

МПК: A23L 1/054, A23C 11/00, A23L 1/302...

Метки: после, больных, органах, белковый, хирургических, зондового, продукт, полости, питания, операций, брюшной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способам производства продуктов для питания хирургических больных после операции на органах брюшной полости через зонд.Белковый продукт для зондового питания у хирургических больных после операции на органах брюшной полости включает питательную смесь "ALFARE" и дополнительно к ней селен, мас­ляный раствор витамина А, масляный раствор витамина Е и сухие штаммы молочнокис­лых бактерий...