Способ производства молочно-зернового продукта

Номер предварительного патента: 9207

Опубликовано: 14.07.2000

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Гречук Елена Юрьевна

МПК: A23C 19/076

Метки: продукта, производства, способ, онай, молочно-белкового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белкового продукта общего и профилактического назначения, в частности, для детей школьного возраста 7 - 10 лет.Способ производства молочно-белкового продукта предусматривает использование ассоциации культур, состоящей из Lactobacillus acidophilus, Streptocoсcus thermophilus, Bifidum longum В 379 M, взятых в соотношении 1:2:2, близких по своему...

Номер предварительного патента: 11571

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Рыбченко Татьяна Владимировна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23C 9/13

Метки: молочно-растительного, способ, производства, концентрированного, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и касается способов производства национальных молочных продуктов Республики Казахстан.Техническим результатом является расширение ассортимента продуктов, обладающих диетическими и профилактическими свойствами, обогащенных полезной микрофлорой, пищевы­ми волокнами, пектиновыми веществами, витаминами, имеющих не твердую кон­систенцию и высокие органолептичес­кие свойства.Предложенный способ...

Номер предварительного патента: 9386

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Диханбаева Фатима Тохтаровна, Гаврилова Наталья Борисовна, Квочкина Елена Валерьевна

МПК: A23C 9/133

Метки: молочно-растительного, продукта, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной и консервной промышленности, к производству продуктов для детского питания, которое также может найти применение в стандартном, диетическом и профилактическом питании.Предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов питания, - создать молочно-растительный продукт, обогащенный микрофлорой, соответствующей микрофлоре желудочно- кишечного тракта человека, за счет применения в качестве молочного...

Номер предварительного патента: 10842

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Успенская Марина Евгеньевна

МПК: A23C 9/12, A23C 23/00

Метки: способ, молочно-белкового, продукта, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть ис­пользовано при производстве молочно - белковых продуктов, предназначен­ных для массового питания и для питания лиц преклонного возраста.Предлагаемое изобретение позволяет получить молочно-белковый продукт, подобный плавленым сырам, с использованием творога, растительного сырья, содержащий повышенное количество витаминов и ассоциацию бактериальных культур с высокой степенью...

Номер предварительного патента: 10845

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Витавская Марина Владиславовна, Джерембаева Наиля Ержепаевна, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: A23L 1/172

Метки: продукта, зернового, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении продуктов из ростков злаковых.Предлагаемое изобретение позволяет создать усовершенствованный способ получения зернового продукта, при котором сократится цикл проращивания, улучшатся органолептические показатели в части цвета, кроме того, использование довольно холодной воды позволит исключить повторное замачивание, промывку зерна, что обеспечит увеличение...