Патенты с меткой «молочно-зернового»
Композиция для приготовления желированного молочно-зернового продукта
Номер инновационного патента: 23303
Опубликовано: 15.12.2010
Авторы: Мамаева Лаура Асылбековна, Сапарбекова Альмира Амангельдиевна, Сариева Жадыра Бердикуловна, Юсубаева Асель Бахтияровна
МПК: A23C 21/00, A23C 9/12
Метки: молочно-зернового, желированного, приготовления, композиция, продукта
Формула / Реферат:
Изобретение относится к промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием концентрата сывороточных белков и зерновой добавки.Предлагаемая композиция позволит получить желированный молочно-зерновой продукт с улучшением пищевой ценности, вкусовых достоинств и качества продукта.Для достижения этого в композиции для приготовления желированного молочно-зернового продукта, включающего молоко,...
Способ производства молочно-зернового продукта
Номер предварительного патента: 15082
Опубликовано: 15.12.2004
Авторы: Баймагамбетов Ербол Байболатович, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Витавская Анастасия Васильевна
МПК: A23C 23/00, A23C 9/12
Метки: молочно-зернового, способ, производства, продукта
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-зерновых продуктов, предназначенных для массового питания.Задачей и техническим результатом изобретенияявляется создание дешевого и не трудоемкого способа производства молочно-зернового продукта сповышенной биологической ценностью.Это достигается за счет использования растительного сырья, содержащего повышенное содержание пищевых волокон и...