Устройство для электростатического копчения пищевых продуктов “Айдана 2″
Формула / Реферат
Изобретение относится к копчению различных
продуктов в электростатическом поле высокого напряжения с применением озоновоздушной смеси и
озонированной воды.
Устройство для электростатического копчения
пищевых продуктов, содержащее коптильную камеру, в которой расположены держатели для обрабатываемого пищевого продукта и коронирующие
электроды, дымогенератор, отличается тем, что
держатели для обрабатываемого продукта выполнены в виде сетчатых поддонов, которые являются
электродами положительной полярности электрического тока напряжением от 10 до 220 вольт, а коронирующие электроды выполнены в виде сетки, которая установлена в верхней части коптильной камеры и является генератором молекулярных ионов
кислорода, генератор дыма установлен в корпусе,
соединённом посредством дымопроводов с коптильной камерой в её верхней и нижней частях,
причем устройство снабжено ёмкостью для озонированной воды для тонкой очистки дымовоздушной
смеси, установленной в корпусе, и ионоозонатором,
обеспечивающим коптильную камеру озоновоздушной смесью и питанием генератора молекулярных
ионов кислорода, в дымопроводах установлены вентиляторы, при этом в дымопроводе, присоединённом к нижней части коптильной камеры, установлен
датчик дыма.
Технический результат - сокращение времени
технологического процесса сушки, обеззараживания, вяления и копчения, улучшение процесса осушки, обеззараживания и копчения с получением экологически чистого продукта питания.
МПК / Метки
МПК: A23B 4/056, C01B 13/11
Метки: айдана, электростатического, копчения, продуктов, пищевых, устройство
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp16360-ustrojjstvo-dlya-elektrostaticheskogo-kopcheniya-pishhevyh-produktov-ajjdana-2.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Устройство для электростатического копчения пищевых продуктов “Айдана 2″</a>
Устройство для получения сухих пищевых продуктов
Номер предварительного патента: 7359
Опубликовано: 15.04.1999
Автор: Омаралиева Айгуль Махмудовна
Метки: сухих, продуктов, устройство, получения, пищевых
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при сушке пищевых продуктов: молочных, соков, яиц, овощных и плодовых пюре.Устройство для получения сухих пищевых продуктов включает сушильную камеру, снабженную распыляющим диском, выполненным в виде полого конуса с отверстиями и расположенным в нижней части сушильной камеры, воздухораспределитель для подачи горячего воздуха, патрубок для подачи продукта, уборщик порошка и...
Устройство для получения сухих пищевых продуктов
Номер патента: 10840
Опубликовано: 16.05.2005
Авторы: Тасов Аймурза Алибекович, Эм Лев Хаксонович, Сейтбеков Лесбек Сейтбекович, Омаров Рашид
МПК: A23C 1/04
Метки: сухих, получения, продуктов, пищевых, устройство
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, для производства сухих порошков, например, молочных.Применение данного изобретения позволит решить проблему создания компактной передвижной установки для переработки малых объемов молока в отгонно-пастбищных условиях, где отсутствует электроэнергия.Устройство для получения сухих пищевых продуктов состоит из распылительного диска, установленного в центре сушильной камеры, внутренняя ...
Устройство для формования пищевых продуктов с начинкой
Номер предварительного патента: 5154
Опубликовано: 15.10.1997
Авторы: Полянская Ирина Леонидовна, Смирнов Михаил Борисович
МПК: A23C 1/00
Метки: пищевых, устройство, продуктов, начинкой, формования
Формула / Реферат:
Изобретение относится к устройствам для изготовления пищевых продуктов методом формования и, в частности, может быть использовано для производства пельменей, пирожков и т.д.Техническим результатом изобретения является устройство, позволяющее формовать пищевые продукты с различной начинкой.Устройство содержит несущую раму, приводной механизм 5, формующие барабаны 6, транспортер 7, конический наконечник 11, который выполнен с возможностью поворота...
Устройство для определения консистенции пищевых продуктов
Номер предварительного патента: 11236
Опубликовано: 15.02.2002
Авторы: Давыдова Светлана Геннадьевна, Кадырбаев Ерлан Аманбекович, Акимов Мухамеджан Мансурович
МПК: G01N 33/12
Метки: устройство, пищевых, продуктов, консистенции, определения
Формула / Реферат:
Изобретение относится к устройствам для исследования структурно-механических свойств пищевых продуктов с целью оценки их качества и может быть использовано в мясной, молочной и рыбной промышленности.Задача изобретения - разработка устройства, обеспечивающего широкий диапазон измерения характеристик пищевых продуктов упрощенной конструкции, на образцах малой массы.Устройство содержит основание, емкость для образца продукта, индентор, стопорное...
Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов
Номер полезной модели: 103
Опубликовано: 15.08.2003
Авторы: KZ, 483110, Алматинская обл., Карасайский район, г. Каскелен, ул. Панфилова, д. 28, Джаббарбергенов Бахтияр Алимбаевич
МПК: A47J 37/06
Метки: тепловой, пищевых, устройство, продуктов, обработки
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к устройствам для жарки и может быть использована для приготовления пищи на открытом огне или углях, например, шашлыка. Техническим результатом полезной модели является упрощение конструкции устройства и обеспечение непрерывности процесса приготовления пищевых продуктов. Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов содержит корпус, в стенках которого в зоне горения твердого топлива выполнены вентиляционные...
Предыдущий патент: Способ обессоливания нефти
Следующий патент: Устройство для дренирования полостей
Случайный патент: Автоматический вариатор