Устройство для получения сухих пищевых продуктов

Номер предварительного патента: 6966

Опубликовано: 15.02.1999

Авторы: Глемба Вячеслав Константинович, Глемба Константин Вячеславович

МПК: A21C 3/04

Метки: формования, пищевых, продуктов, экструзии, методом, устройство, заготовок

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для приготовления макаронного теста и формования из него сырых макаронных изделий и может быть использовано для формования заготовок продуктов методом экструзии.Повышение производительности и улучшение качества продуктов достигается тем, что устройство для формования заготовок пищевых продуктов методом экструзии включает бункер, предматричную камеру, смонтированную на ее выходе матрицу с формующими...

Номер предварительного патента: 5154

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Смирнов Михаил Борисович, Полянская Ирина Леонидовна

МПК: A23C 1/00

Метки: продуктов, начинкой, пищевых, устройство, формования

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для изготовления пищевых продуктов методом формования и, в частности, может быть использовано для производства пельменей, пирожков и т.д.Техническим результатом изобретения является устройство, позволяющее формовать пищевые продукты с различной начинкой.Устройство содержит несущую раму, приводной механизм 5, формующие барабаны 6, транспортер 7, конический наконечник 11, который выполнен с возможностью поворота...

Номер предварительного патента: 5860

Опубликовано: 16.03.1998

Авторы: Шевелев Юрий Иванович, Захаров Александр Егорович, Глазунов Сергей Юрьевич

МПК: A23L 1/18

Метки: установка, пищевых, продуктов, производства, вспученных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности.Технический результат - повышение эксплуатационной надежности и обеспечение возможности синхронизации перемещения шиберов загрузочных окон.Установка для производства вспученных пищевых продуктов содержит станину, бункер для зернопродуктов, блок управления, маслостанцию с комплектом дросселей и два рабочих узла, каждый из которых включает по две формообразующих плиты с...

Номер патента: 392

Опубликовано: 15.03.1994

Авторы: Лобачев Борис Андреевич, Артамонова Наталья Аркадьевна, Ельчибаев Арсен Сарсенович, Артамонов Авинир Федорович, Никонов Георгий Константинович, Бурковская Лариса Фридриховна, Ковинько Дмитрий Андреевич, Саулебекова Марфуга Саулебековна

МПК: A23B 4/10

Метки: состав, продуктов, пищевых, покрытия

Формула / Реферат:

Изобретение относится к составам для покрытия пищевых продуктов и может быть использовано в пищевой, мясной и птицеперерабатывающей промышленности при хранении пищевых продуктов, преимущественно тушек птицы. Предложенный состав на основе сахароглицеридов и воды и животного жира, взятых при соотношении компонентов, мас.%; сахароглнцериды 3-5, животный жир 1-4, вода остальное, позволяет предотвратить потери массы пищевых продуктов с сохранением...

Номер предварительного патента: 6673

Опубликовано: 16.11.1998

Авторы: Яковцев Валерий Иванович, Аниховский Анатолий Борисович, Аксенов Виктор Иванович

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевых, варианты, способ, производства, него, обработки, зерна, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к подготовке зерна для производства из него вспученного пищевого продукта.Способ обработки зерна для производства из него пищевых продуктов включает замачивание зерна не более 12 ч с внесением вкусовых добавок в виде поваренной соли в массовом количестве не более 10% или синтетического заменителя сахара. В качестве синтетического заменителя сахара используют сахарин в массовом количестве...