Способ приготовления целебного арбузного напитка

Номер предварительного патента: 11579

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Чоманов Урузбек Чоманович, Урашев Аскар Сапарович, Нысанбаева Зейнеш Ашеновна, Витавская Анастасия Васильевна, Каламкарова Люция Исхаковна, Мнацаканян Рудик Гайкович, Витавская Марина Владиславовна, Трусевич Юрий Федорович, Исаева Галия Гакифовна

МПК: A23L 2/02

Метки: фолиумвит, целебного, напитка, приготовления, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при приготовлении напитков с повышенной пищевой ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности напитка. Это достигается тем, что способ преду­сматривает мойку арбузов под душем, удаление корки и семян, измельчение исходного сырья и получение сока с мякотью, добавление 25-30 % сахара, тща­тельное перемешивание смеси до полного растворения...

Номер предварительного патента: 9945

Опубликовано: 15.03.2001

Автор: Тултабаева Тамара Чумановна

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, напитка, приготовления, кисломолочного, бота

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно: к способу производства кисломолочных продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создать способ приготовления кисломолочного напитка с применением полиштаммовой закваски мезофильных молочнокислых бактерий, с сокращенной длительностью процесса созревания продукта и повышенной биологической ценностью напитка.Это достигается тем, что способ предусматривает фильтрацию верблюжьего...

Номер предварительного патента: 12052

Опубликовано: 15.10.2002

Автор: Нежинский Владимир Николаевич

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольного, напитка, композиция, приготовления, безалкогольный, напиток

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к безалкогольным напиткам.Задачей изобретения является разработка безалкогольного напитка с тонизирующим действием и композиции для производства напитка из натуральных продуктов.Предложен безалкогольный напиток, содержащий фруктово-ягодное сырье, сахар и воду, который в качестве фруктово-ягодного сырья содержит измельченные сухие фрукты или ягоды, или их смесь, а сахар - в виде...

Номер предварительного патента: 15227

Опубликовано: 17.01.2005

Автор: Шигаева Майя Хажетдиновна

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, кисломолочного, напитка, приготовления, шубат

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, к способам приготовлениянациональных кисломолочных напитков.Способ приготовления кисломолочного напиткашубат включает фильтрование верблюжьего молока, его сквашивание полиштаммовой закваской, состоящей из молочнокислых бактерий Streptococcuslactis-10T, Lactobacillus bulgaricus 2Г и штаммадрожжей Saccharomyces cereviseae, которую вводятв количестве 10-20 % от массы молока,...

Номер патента: 33

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Троицкая Валентина Антоновна, Шамсутдинова Роза Абдраимовна, Шамшурин Николай Иванович

МПК: A23L 2/00

Метки: способ, напитка, приготовления, безалкогольного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления безалкогольных напитков. Цель изобретения - повышение биологической ценности напитка. Способ предусматривает приготовление инвертированного сахарного сиропа, фильтрование его, купажирование, выдержку купажа и смешивание его с диоксидом углерода и водой. Сахарный сироп готовят при температуре 60-65 °С в течение 1,0-1,5 часов, после купажирования выдерживают...