Способ непрерывного приготовления сусла (варианты)

Номер патента: 4852

Опубликовано: 16.06.1997

Автор: Христиан Виллем Верстег

МПК: C12C 7/00

Метки: пивоварения, бражки, сусла, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение касается способа приготовления сусла из бражки, включающего отделение отработанного зерна из бражки для образования прозрачного сусла в, по меньшей мере, одной мембранной фильтровальной установке, имеющей размер пор фильтра, не превышающий 2,0 мкм, при желании добавку хмеля в сусло и кипячение сусла.

Номер патента: 4024

Опубликовано: 16.03.1998

Авторы: Артамонов Юрий Васильевич, Белкин Евгений Константинович, Зашляпин Рудольф Александрович

МПК: C12C 11/04

Метки: установка, пивного, сусла, варки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для приготовления пивного сусла.Для снижения потребляемой электроэнергии в установке для варки пивного сусла, содержащей заторно-сусловарочный аппарат с парогенератором, фильтрационный чан, бак для горячей воды, гидроциклонный аппарат, льдоаккумулятор с системой охлаждения и аппарат для охлаждения пивного сусла, использован бачок с двумя входными и одним выходным...

Номер патента: 1764

Опубликовано: 15.03.1995

Авторы: Гурьянова Валентина Васильевна, Коновалова Лилия Алексеевна, Земцов О.А., Мнацаканян Р.Г., Четвернина Н.П., Виноградова Л.В.

МПК: A23L 1/185

Метки: концентрата, способ, производства, сусла, квасного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способам приготовления концентрата квасного сусла. Способ производства концентрата квасного сусла предусматривает приготовление затора из соложенного и несоложенного сырья, внесение экстрактивной и сахаросодержащей добавки, осахаривание затора с помощью ферментного препарата, фильтрацию затора, упаривание полученного сусла и термообработку его. В качестве экстрактивной и...

Номер патента: 62

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Шиндабади Эльдар Октарович, Подчимирова Саида Умаровна, Шамсутдинова Роза Абдраимовна, Троицкая Валентина Антоновна

МПК: C12C 9/02

Метки: состав, пивного, самал, способ, сусла, охмеления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства пива. Состав для охмеления пивного сусла "Самал" состоит из хмеля с растительными добавками. В качестве добавки к хмелю используют траву тысячелистника при следующем составе компонентов, %: хмеля -70-90 травы тысячелистника -10-30 Способ охмеления пивного сусла предусматривает получение затора, фильтрование первого сусла, промывку дробины водой,...

Номер патента: 1908

Опубликовано: 15.03.1995

Автор: Фридман Лев Петрович

Метки: непрерывного, способ, приготовления, разных, марок, одноосновных, сплавов, литья

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления одноосновных сплавов разных марок для непрерывного литья, включающий операции плавления компонентов и их объединение в миксере по заданному соотношению, отличающийся тем, что, с целью одновременного непрерывного приготовления и литья на одной плавильно-литейной установке группы одноосновных сплавов разных марок, маточный расплав, составленный из компонентов, общих для всей группы сплавов, путем регулируемой переливки...