C12C 7/06 — заторные аппараты
Способ непрерывного приготовления сусла (варианты)
Номер патента: 6220
Опубликовано: 15.05.1998
Автор: Христиан Виллем Верстег
МПК: C12C 7/06
Метки: сусла, приготовления, способ, варианты, непрерывного
Формула / Реферат:
Настоящее изобретение касается способа непрерывного приготовления сусла, включающего непрерывную энзиматическую конверсию солода в, по меньшей мере, одном вращающемся дисковом контакторе и отделение отработанного зерна от бражки в сепараторе, а также способа непрерывного приготовления сусла, включающего непрерывную желатинизацию и энзиматическое сжижение смеси на основе несолодового зерна, солода и/или источника энзима и воды во вращающемся...