База патентов Казахстана

Биологически активная добавка для производства кондитерских изделий (варианты)

Формула / Реферат | Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Код ссылки

Номер предварительного патента: 18029

Опубликовано: 15.12.2006

Автор: Пономарев Борис Николаевич

Формула / Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам для производства кондитерских изделий.
Достигаемый результат - повышение биологической ценности за счет увеличения концентрации витаминов группы В и легкоусвояемого рисового белка и масла, содержащего ценные жирные кислоты, а также расширение ассортимента добавок для кондитерских изделий.
Для этого биологически активная добавка для производства кондитерских изделий, содержащая подслащивающее вещество и продукт переработки злаковых культур, согласно изобретению, в качестве продукта переработки злаковых культур содержит рисовую мучку, при следующем соотношении компонентов, мас.%: подслащивающее вещество 10-50, рисовая мучка - остальное.
В качестве подслащивающего вещества она содержит мед, сахар, заменитель сахара, сироп или карамель.
Биологически активная добавка для производства кондитерских изделий в соответствии со вторым вариантом изобретения, содержащая подслащивающее вещество, продукт переработки злаковых культур и растительное сырье, согласно изобретению, в качестве продукта переработки злаковых культур содержит рисовую мучку, при следующем соотношении компонентов, мас. %: подслащивающее вещество 10-30; растительное сырье 5 - 30; рисовая мучка - остальное.
В качестве подслащивающего вещества она содержит мед, сахар, заменитель сахара, сироп или карамель.
В качестве растительного сырья она содержит лимонник, элеутерококк, облепиху, солодку, барбарис и/или шиповник.

МПК / Метки

МПК: A23G 3/00, A23L 1/30

Метки: активная, изделий, биологически, варианты, добавка, производства, кондитерских

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp18029-biologicheski-aktivnaya-dobavka-dlya-proizvodstva-konditerskih-izdelijj-varianty.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Биологически активная добавка для производства кондитерских изделий (варианты)</a>

Похожие патенты

Биологически активная пищевая добавка (варианты)

Номер предварительного патента: 18030

Опубликовано: 15.12.2006

Автор: Мамонов Леонид Кириллович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/212, A23L 1/48...

Метки: варианты, биологически, добавка, пищевая, активная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области лечебно-профилактических пищевых композиций, предназначенных для коррекции иммунного состояния организма, в частности, для устранения дисбиотических сдвигов, профилактики и лечения проктологических, гастроэнтерологических заболеваний, в качестве общеукрепляющего средства, при нарушении обмена веществ и других заболеваниях.Достигаемый результат - повышение биологической активности за счет включения...

Способ производства мучных кондитерских изделий

Номер предварительного патента: 15080

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Ищанова Айслу Тлекжановна, Яковцева Евгения Валерьевна, Хильчук Наталья Мироновна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Карталова Мария Семеновна

МПК: A21D 13/08

Метки: мучных, кондитерских, производства, изделий, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, при производстве мучных кондитерских изделий использовалиместное сырье.Технический результат изобретения - повышениепитательной ценности изделий путем повышениясодержания калия, магния, железа, витамина B1, βкаротина и сбалансированности его аминокислотного состава, а также повышение их вкусовых качестви снижение себестоимости изделия путем частичнойзамены пшеничной...

Способ производства мучных кондитерских изделий

Номер предварительного патента: 7356

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Чоманов Урузбек Чоманович, Пономарева Нина Ивановна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Оглоблина Ирина Юрьевна, Воротиленко Нина Дмитриевна, Бояркина Людмила Александровна

МПК: A21D 13/08

Метки: производства, кондитерских, мучных, способ, изделий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве мучных кондитерских изделий, например, пряников, печенья, восточных сладостей типа чурек.Технический результат изобретения - производство мучных кондитерских изделий профилактического действия для повышения сопротивляемости организма.Способ предусматривает смешивание сахаросодержащего сырья с жиром, введение пшеничной муки и облепиховой муки в...

Биологически активная пищевая добавка “Витайод”

Номер предварительного патента: 11701

Опубликовано: 15.07.2002

Автор: Пилат Татьяна Львовна

МПК: A61K 35/74

Метки: пищевая, добавка, активная, биологически, витайод

Формула / Реферат:

Изобретение относится к парафармацевтической промышленности, производящей препараты лечебного и профилактического назначения, и может быть использовано для профилактики при нарушениях функции щитовидной железы.Предложенная биологически активная добавка к пище имеет длительный срок хранения и благотворно влияет на функции щитовидной железы.Биологически активная добавка к пище включает йод кристаллический и калий йодистый, и дополнительно она...

Состав глазури для кондитерских изделий

Номер предварительного патента: 11256

Опубликовано: 15.03.2002

Авторы: Попелюшко Анатолий Висханович, Пачикина Ольга Владимировна, Хильчук Наталья Мироновна, Голяку Владимир Васильевич, Трайбер Виталий Андреевич, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна

МПК: A23G 1/00

Метки: состав, изделий, глазури, кондитерских

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, и может быть использовано при производстве шоколадной глазури и шоколадных продуктов. Техническим результатом изобретения является повышение вкусовых качеств кондитерских изделий, расширение сырьевой базы, используемой для производства глазури, и расширение ассортимента шоколадных продуктов.Глазурь для кондитерских изделий содержит какао - порошок, жировой...

Предыдущий патент:

Следующий патент:

Случайный патент: Способ получения масла из корня лопуха