Зарицкая Надежда Евгеньевна
Способ производства купажированного овощного сока
Номер инновационного патента: 26426
Опубликовано: 14.12.2012
Авторы: Зарицкая Надежда Евгеньевна, Лесова Жаниха Туреевна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна
Метки: купажированного, способ, сока, овощного, производства
Формула / Реферат:
Купаждалған коксите шырынын oimipy тосипСпособ производства купажированного овощного сокаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков, улучшения органолеитических показателей готовых напитков, повышение пищевой и физиологической ценности.Указанный технический...
Способ производства овощного напитка
Номер инновационного патента: 26425
Опубликовано: 14.12.2012
Авторы: Лесова Жаниха Туреевна, Тасмагамбетова Асель Имангалиевна, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна
Метки: способ, напитка, овощного, производства
Формула / Реферат:
Көкөнic сусынын өндіру тәсіліСпособ производства овощного напиткаИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и напитков, повышение пищевой и физиологической ценности, улучшения орга пол сити чес ких показателей готового продукта.Указанный технический результат...
Способ производства арбузного сока
Номер инновационного патента: 24651
Опубликовано: 17.10.2011
Авторы: Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Мамбеталиева Айнұр Әжмаханқызы
МПК: A23L 2/02
Метки: арбузного, способ, производства, сока
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве напитков с повышенной пищевой ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение вкусовых достоинств и биологической ценности арбузного сока, полученного предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку созревших арбузов водой температурой 20-25°С, удаление корки, резка на куски толщиной...
Способ производства арбузно-яблочного сока
Номер инновационного патента: 24650
Опубликовано: 17.10.2011
Авторы: Мамбеталиева Айнұр Әжмаханқызы, Зарицкая Надежда Евгеньевна, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна
МПК: A23L 2/02
Метки: арбузно-яблочного, производства, сока, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве напитков с повышенной пищевой ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение вкусовых достоинств и биологической ценности арбузно-яблочного сока, полученного предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку созревших арбузов и яблок водой температурой 20-25°С, удаление корок, резка на...
Способ производства тыквенного сока
Номер инновационного патента: 24491
Опубликовано: 15.09.2011
Авторы: Зарицкая Надежда Евгеньевна, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна
Метки: сока, производства, способ, тыквенного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимент овощных соков и повышение органолептических показателей готовых напитков.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку исходного сырья (тыквы, моркови, сельдерея), удаление плодоножек и семян,...
Способ производства овощного сока
Номер инновационного патента: 24490
Опубликовано: 15.09.2011
Авторы: Кузенбаева Бакытгул Тлеумаганбетовна, Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Зарицкая Надежда Евгеньевна
Метки: сока, способ, производства, овощного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве ферментированных соков для нормального, диетического и лечебного питания.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента овощных соков и повышение органолептических показателей готовых напитков.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку исходного сырья (огурцы, капуста, петрушка), их дробление,...
Способ получения сока из тыквенных овощей
Номер предварительного патента: 20202
Опубликовано: 17.11.2008
Авторы: Зарицкая Надежда Евгеньевна, Репп Константин Рудольфович
МПК: A23L 2/04
Метки: сока, овощей, получения, тыквенных, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевым производствам и может быть использовано на плодоконсервных заводах.Известен способ производства соков из тыквенных овощей, предусматривающий сортировку и мойку овощей, очистку их от кожуры и семян, дробление оставшейся мякоти, ее подогрев до t = 75 °С, отжим, процеживание полученного сока, его подогрев до t = 85÷90 °С для удаления воздуха, розлив в тару, герметизацию, стерилизацию продукта при температуре t = 120...