Печь для выпечки хлеба национальных сортов
Номер предварительного патента: 18237
Опубликовано: 15.02.2007
Авторы: Абдели Дайрабай Жумадилович, Репп Константин Рудольфович, Азимова Санавар Туглугковна, Кузембаев Канаш
Формула / Реферат
Печь для выпечки хлеба относится к хлебопекарной промышленности, в частности, к оборудованию для выпечки хлеба национальных сортов, например, уйгурских лепешек.
Техническим результатом изобретения является повышение равномерности нагрева пода и снижение потерь тепла.
Технический результат изобретения достигается тем, что печь для выпечки хлеба национальных сортов, содержащая теплоизолированную камеру с крышкой, установленный внутри нее на полом вертикальном валу кольцевой под и нагреватели пода, согласно изобретению, пространство над подом разделено перегородками на пекарную камеру, канал для обогрева сверху пекарной камеры и канал для отвода отработанного теплоносителя, при этом перегородки опираются на неподвижную полую вертикальную трубу, выполненную соосно с полым вертикальным валом, в перегородке между каналом для обогрева сверху пекарной камеры и каналом для отвода отработанного теплоносителя выполнены перетечные трубы, а из пекарной камеры через перегородки и крышку теплоизолированной камеры выведена трубка для удаления паров упека. При этом в неподвижной полой вертикальной трубе, в зоне канала для обогрева сверху пекарной камеры и в зоне канала для отвода отработанного теплоносителя выполнены окна, разделенные перегородкой в полой вертикальной трубе.
МПК / Метки
МПК: A21B 5/00
Метки: национальных, хлеба, выпечки, печь, сортов
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp18237-pech-dlya-vypechki-hleba-nacionalnyh-sortov.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Печь для выпечки хлеба национальных сортов</a>
Печь для выпечки национальных сортов хлеба
Номер предварительного патента: 9473
Опубликовано: 16.10.2000
Авторы: Репп Константин Рудольфович, Тлегенов Шагирбай Кузембаевич, Кузембаев Канаш, Кузембаев Абиль Кузембаевич
МПК: A21B 5/00
Метки: хлеба, выпечки, сортов, печь, национальных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а именно: к печам для выпечки хлеба национальных сортов, например, "оби-нан", "жай-нан", "май-нан". Повышение качества готовых продуктов и снижение продолжительности выпечки достигается тем, что печь для выпечки национальных сортов хлеба содержит теплоизолированную камеру, размещенный внутри нее на валу кольцевой под с установленными на осях...
Хлебопекарная печь “ТАС”
Номер предварительного патента: 8754
Опубликовано: 14.04.2000
Автор: Таукенов Тлеулес Темирович
МПК: A21B 1/28
Метки: хлебопекарная, печь, тас
Формула / Реферат:
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к хлебопекарным печам, и может быть использовано для выпечки хлебобулочных изделий широкого ассортимента.Техническим результатом изобретения является обеспечение полной энергонезависимости от традиционных источников энергии, в частности от электрической энергии, создание благоприятных условий для работы на дешевых и доступных потребителю энергоносителях, упрощение конструкции печи,...
Способ получения дрожжевого теста, преимущественно для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий (варианты)
Номер предварительного патента: 8091
Опубликовано: 15.11.1999
Авторы: Усембаева Жибек Калиевна, Еркебаев Мурат Жумадилович
Метки: хлебобулочных, варианты, получения, преимущественно, теста, хлеба, способ, выпечки, изделий, дрожжевого
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевому производству и может быть использовано для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление теста из муки, дрожжей, добавки и других компонентов, предусмотренных процедурой, и брожение теста. Отличие способа заключается в том, что в качестве добавки используют мясной и/или мясокостный бульон, предпочтительно из конины, или говядины, или баранины, или смеси этих бульонов в любой комбинации, в...
Хлебопекарная печь
Номер полезной модели: 50
Опубликовано: 17.05.1999
Автор: Топаев Павел Николаевич
МПК: A21B 1/52
Метки: хлебопекарная, печь
Формула / Реферат:
Хлебопекарная печь предназначена для выпечки различного ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий в малых и средних пекарнях в полевых или стационарных условиях.Технический результат - улучшение условий труда обслуживающего персонала, снижение материалоемкости и энергоемкости печи.Печь содержит пекарную камеру, внутри которой установлен роторный конвейер типа "беличьего колеса" с люльками для хлебопекарных форм или поддонов, топку с...
Хлебопекарная печь “Руст-1″
Номер полезной модели: 44
Опубликовано: 15.07.1998
Автор: Касымов Темирбек Касымович
МПК: A21B 1/40
Метки: руст-1, хлебопекарная, печь
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к хлебопекарным печам, предназначена для выпечки хлебобулочных изделий различного ассортимента, в том числе национальных сортов и может быть широко использована, особенно в малонаселенных пунктах.Хлебопекарная печь состоит из корпуса, внутри которого размещены пекарная камера с топочной частью, карусельный под, укрепленный на вертикальном валу, увлажнители, посадочный отсек, горелки, установленной у стенки корпуса и...