Топаев Павел Николаевич
Хлебопекарная печь
Номер полезной модели: 50
Опубликовано: 17.05.1999
Автор: Топаев Павел Николаевич
МПК: A21B 1/52
Метки: хлебопекарная, печь
Формула / Реферат:
Хлебопекарная печь предназначена для выпечки различного ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий в малых и средних пекарнях в полевых или стационарных условиях.Технический результат - улучшение условий труда обслуживающего персонала, снижение материалоемкости и энергоемкости печи.Печь содержит пекарную камеру, внутри которой установлен роторный конвейер типа "беличьего колеса" с люльками для хлебопекарных форм или поддонов, топку с...