A23L 1/10 — содержащие зерновые продукты

Номер предварительного патента: 6673

Опубликовано: 16.11.1998

Авторы: Аниховский Анатолий Борисович, Яковцев Валерий Иванович, Аксенов Виктор Иванович

МПК: A23L 1/10

Метки: продуктов, обработки, зерна, варианты, него, способ, пищевых, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к подготовке зерна для производства из него вспученного пищевого продукта.Способ обработки зерна для производства из него пищевых продуктов включает замачивание зерна не более 12 ч с внесением вкусовых добавок в виде поваренной соли в массовом количестве не более 10% или синтетического заменителя сахара. В качестве синтетического заменителя сахара используют сахарин в массовом количестве...

Номер предварительного патента: 6240

Опубликовано: 15.06.1998

Авторы: Курамысова Ирина Измухановна, Чоманов Урузбек Чоманович, Каламкарова Люция Исхаковна, Витавская Анастасия Васильевна, Давыденко Татьяна Николаевна, Апсеметова Маржан Ажибаевна, Витавская Марина Владиславовна, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: A23L 1/10

Метки: денсаулык, зерновой, продукт-бальзам, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевй промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов. Техническим результатом изобретения является создание нового зерновогопищевого продукта - бальзама "Денсаулык" с повышенным качеством и биологической ценностью.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт - бальзам "Денсаулык" содержит муку грубого помола из пророщенной пшеницы, растительное масло, шоколад и дополнительно -...

Номер предварительного патента: 3671

Опубликовано: 16.09.1996

Автор: Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23L 1/10

Метки: получения, бапол, пищевого, продукта, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления различных кулинарных изделий в качестве добавок или в виде основного продукта. Способ получения пищевого продукта "БАПОЛ" включает размельчение пшеничных отрубей до частиц размером 100-130 мкм, смешивание их с мучкой в соотношении 90% пшеничных отрубей и 10% мучки и обработку полученной смеси в СВЧ-печи в течение двух минут при 250°С. Предлагаемый...