Паста белково-жиро-растительная

Номер предварительного патента: 4527

Опубликовано: 16.06.1997

Авторы: Нечаева Эмилия Георгиевна, Агеев Виктор Александрович, Алимкулов Жексенкул Сарманкулович, Креслина Александра Алексеевна, Ульянова Антонина Демидовна

МПК: A23K 1/00

Метки: белково-жиро-витаминной, получения, добавки, способ

Формула / Реферат:

Изобретение позволяет проводить комплексное обогащение кормовой добавки белком, жиром и витаминами в сыпучей и стабильной форме длительного хранения путем приготовления белково-жиро-витаминной добавки, состоящей из микрокапсул с витаминами, полученных из кормового технического или растительного жиров, крови, бульона, белковых компонентов, причем высушивание белково-жиро-витаминной добавки проводят при температуре 70-75°C.

Номер предварительного патента: 14964

Опубликовано: 15.11.2004

Автор: Асиржанова Жанна Баимбековна

МПК: A23J 1/06, A23J 1/20, A23J 1/02...

Метки: белковый, мерей, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при изготовлениипродуктов диетического питания.Техническим результатом изобретения являетсяполучение белкового продукта, обладающего повышенной биологической и пищевой ценностью.Предлагаемый белковый продукт включает цельнуюкровь, сыворотку молока, соль поваренную и дополнительно жир костный или конский, меланж,мелиссу или мяту, вареную конскую карту и бульон,полученный от...

Номер предварительного патента: 14745

Опубликовано: 15.09.2004

Авторы: Уразбаев Жуматай Зейноллаевич, Тулеуов Елемес Тулеуович, Асиржанова Жанна Баимбековна

МПК: A23J 1/06, A23J 1/00, A23J 1/10...

Метки: изделий, колбасных, приготовления, белковая, добавка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в производствеколбасных изделий.Техническим результатом изобретения являетсяповышение пищевой и биологической ценностипродукта.Предлагаемая белковая добавка для приготовления колбасных изделий включает цельную кровьлошади, жир костный, соль и дополнительно меланж, мелиссу, мяту и бульон, полученный от варкиконской карты, при следующем соотношении компонентов, мас.%:цельная...

Номер предварительного патента: 8757

Опубликовано: 14.04.2000

Автор: Кажибаева Галия Тулеуевна

МПК: A23L 1/31

Метки: производства, способ, паштета, жагымды

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве паштетов.Предложен способ производства паштета "Жа- ¬ымды", предусмат­ривающий подготовку печени и коллагенсодержащего сырья, их пред­варительную термообработку, измельчение на волчке и куттере с внесением белково-жировой эмульсии, формование, окончательную термообработку и охлаждение. В качестве коллагенсодержащего сырья используется прямая кишка...

Номер предварительного патента: 14052

Опубликовано: 15.03.2004

Авторы: Сарсембаева Нуржан Билтебаевна, Бияшев Кадыр Бияшевич

МПК: A23K 1/175, A23K 1/10

Метки: кормовая, белково-минеральная, добавка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к животноводству, аименно к кормлению сельскохозяйственных животных и технологии кормов, и может быть использовано при кормопроизводстве для животных и птиц.Предложенная белково-минеральная кормоваядобавка содержит мясокостную муку и минеральныйнаполнитель, в качестве которого используют цеолит при следующем соотношении компонентов,мас.%:мясокостная мука 50-90цеолит 10-50.Белково-минеральная кормовая добавка обеспечивает...