База патентов Казахстана

Сахар и способ производства сахара

Формула / Реферат | Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Код ссылки

Номер предварительного патента: 15319

Опубликовано: 17.01.2005

Автор: Бакинов Талгат Кудайбергенович

Формула / Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к сахарной, и может найти применение при изготовлении пищевых продуктов, кондитерских изделий и напитков.
Технический результат изобретения - снижение
энергозатрат и повышение качества продукта - достигается тем, что сахар, содержащий сахарозу и
подслащивающее вещество, согласно изобретению,
содержит сахарозу в виде смеси сахара-песка и сахарной пудры при следующем соотношении компонентов, мас.%: подслащивающее вещество - 0,070,15; сахарная пудра - 1-6; сахарный песок - остальное.
В качестве подслащивающего вещества сахар
содержит аспартам или другие сахарозаменители,
например, сахариды (моносахариды, полисахариды), сахарин (сахаринат натрия), сульфабенземид
натрия, дигидрохалкон S или их смеси.
В способе производства сахара, включающем
перемешивание сахарозы с подслащивающим
веществом, согласно изобретению сахарозу
используют в виде смеси сахарного песка и
сахарной пудры, при этом предварительно готовят
смесь сахарной пудры и подслащивающего
вещества, а затем полученную смесь вводят в
сахарный песок и перемешивают в течение 0,5-1,5
мин, при этом компоненты берут в следующем
соотношении, мас.%: подслащивающее вещество
0,07-0,15; сахарная пудра 1-6; сахарный песок остальное.

МПК / Метки

МПК: C13F 3/00

Метки: способ, производства, сахар, сахара

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp15319-sahar-i-sposob-proizvodstva-sahara.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Сахар и способ производства сахара</a>

Похожие патенты

Способ определения сахара в корнях свеклы

Номер предварительного патента: 1417

Опубликовано: 15.12.1994

Автор: Баймаганова Ганима Шайхиевна

МПК: C13D 1/00

Метки: способ, корнях, сахара, свеклы, определения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области биологической и агрономической химии и может быть использовано при учете результатов селекции сахарной свеклы, оценке качества урожая для сахарной промышленности. Способ определения сахаристости корнеплодов сахарной свеклы включает отбор корнеплодов, получение из них мезги, определение сахара с использованием ПК-анализатора путем снятия спектра диффузного отражения в ближней инфракрасной области в интервале длин...

Композиция ингредиентов для приготовления сливочного крема

Номер предварительного патента: 3667

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Крекова Татьяна Николаевна, Витавская Анастасия Васильевна, Давыденко Татьяна Николаевна, Пономарева Алла Владимировна, Мельников Николай Васильевич, Нефедова Галина Степановна

МПК: A23C 15/12

Метки: ингредиентов, композиция, приготовления, крема, сливочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской" промышленности и может быть использовано для приготовления сливочного крема в производстве тортов и пирожных. Техническим результатом изобретения является повышение формоустойчивости и микробиологической стабильности крема. Указанный результат достигается тем, что сливочный крем, состоящий из сливочного масла, десертного вина или коньяка, сахарной или рафинадной и ванильной пудры дополнительно содержит...

Безалкогольный напиток и композиция для приготовления безалкогольного напитка

Номер предварительного патента: 12052

Опубликовано: 15.10.2002

Автор: Нежинский Владимир Николаевич

МПК: A23L 2/00

Метки: напиток, безалкогольного, приготовления, безалкогольный, напитка, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к безалкогольным напиткам.Задачей изобретения является разработка безалкогольного напитка с тонизирующим действием и композиции для производства напитка из натуральных продуктов.Предложен безалкогольный напиток, содержащий фруктово-ягодное сырье, сахар и воду, который в качестве фруктово-ягодного сырья содержит измельченные сухие фрукты или ягоды, или их смесь, а сахар - в виде...

Способ получения крахмального сахара

Номер предварительного патента: 9142

Опубликовано: 15.06.2000

Авторы: Дудикова Галина Николаевна, Тулемисова Клара Ахмедиевна, Арганчеева Айнура Габурашитовна

МПК: C13K 1/06

Метки: получения, способ, сахара, крахмального

Формула / Реферат:

Изобретение относится к крахмало-паточной промышленности и может быть использовано при производстве крахмального сахара.Предлагаемое изобретение позволяет создать способ получения крахмального сахара, предусматривающий низкие энергозатраты и небольшой расход воды.Это достигается тем, что способ предусматривает переработку крахмалосодержащего сырья - риса на муку, добавление воды и получение суспензии, разжижение амилосубтилином, охлаждение,...

Кондитерское изделие

Номер предварительного патента: 1328

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Борзенко Валентина Степановна, Осипов Павел Михайлович, Крапивко Галина Федоровна

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: изделие, кондитерское

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к приготовлению драже с улучшенными вкусовыми качествами и повышенной биологической ценностью. Сущность изобретения заключается в том, что кондитерское изделие, содержащее сахарный песок, поливочный сироп, компонент на основе лекарственного растительного сырья и сахарную пудру, в качестве компонента на основе лекарственного растительного сырья содержит препарат “ВИВАТОН” при...

Предыдущий патент:

Следующий патент:

Случайный патент: Гомополимер пропилена, волокно и нетканый материал на его основе, способ обработки облученного полимерного материала, полимерный материал, композиция, изделие и смеси на основе полипропиленового материала