Фишман Михаил Янович

Номер патента: 3763

Опубликовано: 15.10.1998

Авторы: Фишман Михаил Янович, Вакутина Нина Васильевна, Аганесян Владимир Суренович

МПК: C12G 3/06

Метки: настойки, лимонная, ингредиентов, композиция, казахстанская, горькой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро - водочной промышленности, а именно, к композициям ингредиентов для горьких настоек.Предложена композиция ингредиентов для настойки горькой "Лимонная Казахстанская", обладающей высокими органолептическими показателями: ярко выраженный аромат лимона, мягкость во вкусе, слаженность и округлость.Композиция включает следующие ингредиенты, в расчете на 1000 дал готового продукта: 10-20 л сахарного сиропа концентрации...

Номер патента: 3744

Опубликовано: 15.10.1998

Авторы: Фишман Михаил Янович, Вакутина Нина Васильевна, Аганесян Владимир Суренович

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, настойки, горькой, перцовая, ингредиентов, казахстанская

Формула / Реферат:

Предлагаемое изобретение относится к ликеро - водочной промышленности, а именно, к композициям ингредиентов для настоек горьких.Задача изобретения - создание композиции ингредиентов для получения настойки горькой "Перцовая Казахстанская", решается композицией ингредиентов, включающей: 230-250л настоев перца красного стручкового и черного I и II слива, 35-40 кг колера, 0,7-0,8 кг глицерина дистиллированного, 1,8-2,0 кг натрия двууглекислого и...

Номер предварительного патента: 5026

Опубликовано: 15.08.1997

Авторы: Вакутина Нина Васильевна, Кузнецова Людмила Дмитриевна, Фишман Михаил Янович, Аганесян Владимир Суренович

МПК: C12G 3/06

Метки: приготовления, водки, алка-тау, способ, особой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности, к производству водок особых.
Предложен способ производства водки с предварительной обработкой спирта марганцевокислым калием, очисткой сортировки в емкости активированным углем с добавлением кислорода и обработкой серебром, что значительно улучшает качество - снижается содержание альдегидов, сивушных масел, формируется мягкость, гармоничность, чистота.

Номер предварительного патента: 3717

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Чипурина Лидия Григорьевна, Аганесян Владимир Суренович, Фишман Михаил Янович, Вакутина Нина Васильевна

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, полусладкой, коркем, настойки, композиция

Формула / Реферат:

В изобретении, относящемся к ликеро-водочной промышленности, предложена композиция ингредиентов для настойки полусладкой, включающая в л. на 1000 дал:ароматный спирт лимонной эссенции, л - 2000-3000; настой листьев черной и красной смородины, л - 300-350; сахарный сироп 65,8% л 500-524; настой ягоды малины, л - 120-160; водно-спиртовая жидкость на крепость купажа 28% - остальное.Настойка полусладкая слабоградусная "Коркем", полученная из...

Номер предварительного патента: 3728

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Фишман Михаил Янович, Вакутина Нина Васильевна, Аганесян Владимир Суренович, Чипурина Лидия Григорьевна

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, настойки, аромат, осени, ингредиентов, горькой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к композициям ингредиентов для горьких настоек и может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. В состав композиции для приготовления 1000 дал настойки горькой "Аромат" осени" входят следующие ингредиенты: ароматный спирт лимонной эссенции -2000-3000 л; настой листьев черной и красной смородины - 400-500 л; сахарный сироп 65,8% - 50-57 л; водно-спиртовая жидкость на крепость купажа 40% -остальное. Настойка...

Номер предварительного патента: 3729

Опубликовано: 16.09.1996

Авторы: Аганесян Владимир Суренович, Чипурина Лидия Григорьевна, Вакутина Нина Васильевна, Фишман Михаил Янович

МПК: C12G 3/06

Метки: водки, алматинская, особой, композиция, ингредиентов, оригинальная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности, к производству водок особых. Предложена композиция для приготовления водки "Оригинальная Алматинская", включающая в л на 1000 дал следующие ингредиенты: ароматный спирт лимонной эссенции - 2000-3500;сахарный сироп 65,8% - 50-60; водно-спиртовая жидкость на крепость купажа 40% - остальное, позволяющая получить водку особую с улучшенными органолептическими показателями - приятной...