Патенты с меткой «сухариков»
Способ получения мясных сухариков для диетического питания
Номер инновационного патента: 27421
Опубликовано: 15.10.2013
Авторы: Бейсенбаев Рустам Анварбекович, Мырхалыков Жумахан Ушкемпирович, Абишев Марат Джанисбекович, Чоманов Уришбай, Бейсенбаев Анварбек Юсупович, Саипов Амангельди, Джандарбекова Декханкул, Байжанова Сулушаш Балабиевна
Метки: диетического, питания, получения, сухариков, способ, мясных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к получению продуктов питания из конины и баранины для диетического питания лечебно-профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности мясных продуктов за счет введения в рецептуру конины и баранины, тыквенного пюре и целебных трав.Предложен способ получения мясных сухариков, предусматривающий измельчение мясного сырья,...
Способ приготовления сухариков “Куырмашки”
Номер предварительного патента: 17146
Опубликовано: 14.04.2006
Авторы: Калиева Насима Махмутовна, Сейдеханов Азатбек Сагатбекович, Жолмурзаева Гульзат Коламсаковна
МПК: A21D 13/08
Метки: сухариков, куырмашки, приготовления, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области пищевой, в частности, к хлебопекарной промышленности. Задачей настоящего изобретения является расширение ассортимента хлебобулочных изделий. Поставленная задача решается тем, что в способе приготовления сухарей, включающем замес ржаной муки с компонентами, предусмотренными рецептурой, брожение полученного теста, его разделку, расстойку, выпечку, выдержку полученных изделий при температуре 18-20 °С в течение 16-18...