Патенты с меткой «особенный»
Способ получения мясного хлеба “Особенный”
Номер инновационного патента: 20928
Опубликовано: 16.03.2009
Авторы: Руденко Ольга Николаевна, Сыдыкова Алия Курмановна, Машанова Нурбиби Советовна, Тусипжанова Анар Умирбековна, Аманкелды Жазира Аманкелды кызы, Байболова Ляззат Кемербековна, Таттибаева Дамира Бахтияровна, Кененбай Шынар Ырым кызы, Кемербекова Алия Кемирбек кызы, Кулажанов Талгат Куралбекович
МПК: A23L 1/317, A23L 1/31, A23L 1/314...
Метки: способ, получения, хлеба, мясного, особенный
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства мясных продуктов.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности мясных продуктов за счет внесения в рецептуру изделий белкового обогатителя, состоящим из смеси соевого изолята, витамина Е, тыквенного пюре, топленного конского жира.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает измельчение...