Пластометр для определения вязкоупругих свойств пищевых материалов

Номер предварительного патента: 14133

Опубликовано: 15.03.2004

Авторы: Спандияров Ерман, Айтышев Сергей Молдагалиевич

МПК: G01N 11/00

Метки: пищевых, свойств, определения, вязкоупругих, айтышева, материалов, прибор, см

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к макаронной и кондитерской отрасли, и может быть использовано для определения реологических свойств вязкопластичных пищевых материалов. Задача и технический результат изобретения заключаются в разработке прибора для определения констант вязко-упруго-пластичных масс с практически не разрушенными структурами. Это достигается тем, что прибор содержит две криволинейные рифленые поверхности,...

Номер предварительного патента: 7337

Опубликовано: 15.03.1999

Авторы: Хамраев Шерипидин Итахунович, Кулбеков Марат Кулбекович

МПК: G01N 9/02

Метки: обработке, текущей, изотропных, материалов, твердых, определения, термической, плотности, способ

Формула / Реферат:

Способ определения текущей плотности изотропных твердых материалов при термической обработке относится к области физики и может быть использован в отраслях техники и технологии, где необходимо знать изменение плотности реально изготовленного образца при термической обработке с учетом массопотери.Технический результат изобретения - одновременное измерение массы образца и определение изменения его объема при нагревании.Способ включает измерение...

Номер предварительного патента: 11235

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Кенжебекова Гулсин Уалиевна, Калинчук Наталья Константиновна, Ахметова Галина Вагизовна, Спандияров Ерман Спандиярович, Иванникова Наталья Викторовна

МПК: G01N 33/10

Метки: определения, структурно-механических, мякиша, хлеба, устройство, свойств

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарной отрасли, и может быть использовано для определения структурно-механических свойств мякиша хлеба.Устройство для определения структурно-механи­ческих свойств мякиша хлеба содержит штатив, установленную на нем вертикальную стойку, на которой закреплены индикатор, площадка для установки разновесов и пластина, воздействующая на образец, снабжено стаканчиком для размещения...

Номер предварительного патента: 16015

Опубликовано: 15.07.2005

Автор: Никифоров Александр Степанович

МПК: G01N 25/18

Метки: материалов, определения, способ, теплофизических, параметров

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области теплофизических измерений, в частности, к устройствам для определения теплофизических параметров веществ.Техническим результатом является повышениеточности измерений и получение теплофизическиххарактеристик огнеупорных и теплоизоляционныхматериалов при их рабочих температурах.Способ определения теплофизических параметров заключается в измерении температуры нагревательной нити, расположенной по оси...

Номер предварительного патента: 11236

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Акимов Мухамеджан Мансурович, Кадырбаев Ерлан Аманбекович, Давыдова Светлана Геннадьевна

МПК: G01N 33/12

Метки: консистенции, определения, продуктов, пищевых, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для исследования структурно-механических свойств пищевых продуктов с целью оценки их качества и может быть использовано в мясной, молочной и рыбной промышленности.Задача изобретения - разработка устройства, обеспечивающего широкий диа­пазон измерения характеристик пищевых продуктов упрощенной конструкции, на образцах малой массы.Устройство содержит основание, емкость для образца продукта, индентор, стопорное...