Устройство для определения структурно-механических свойств мякиша хлеба

Номер предварительного патента: 11236

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Кадырбаев Ерлан Аманбекович, Давыдова Светлана Геннадьевна, Акимов Мухамеджан Мансурович

МПК: G01N 33/12

Метки: пищевых, консистенции, определения, устройство, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для исследования структурно-механических свойств пищевых продуктов с целью оценки их качества и может быть использовано в мясной, молочной и рыбной промышленности.Задача изобретения - разработка устройства, обеспечивающего широкий диа­пазон измерения характеристик пищевых продуктов упрощенной конструкции, на образцах малой массы.Устройство содержит основание, емкость для образца продукта, индентор, стопорное...

Номер предварительного патента: 10093

Опубликовано: 16.04.2001

Автор: Червякова Ольга Викторовна

МПК: C12N 1/14

Метки: иммунобиологических, штамм, farciminosum, histoplasma, используемый, гриба, лимфангоита, эпизоотического, свойств, возбудителя, 4ю, определения, биохимических

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ветеринарной микологии и представляет собой вирулентный штамм "4Ю" гриба Histoplasma farciminosum и может быть использовано для определения иммунобиологических и биохимических свойств возбудителя эпизоотического лимфангоита.
Штамм "4Ю" расширяет арсенал известных ранее средств для определения иммунобиологических и биохимических свойств возбудителя эпизоотического лимфангоита.

Номер предварительного патента: 8029

Опубликовано: 15.10.1999

Авторы: Матвеева Ирина Викторовна, Макулбекова Лейла Байсеитовна, Усембаева Жибек Калиевна

МПК: A21D 2/00

Метки: хлебобулочных, способ, изделий, производства, хлеба

Формула / Реферат:

Способ относится к хлебопекарной промышленности. Он включает приготовление теста из муки, дрожжей, соли, воды и молочного компонента, его брожение, разделку, расстойку и выпечку хлеба. Основное отличие способа в том, что в качестве молочного компонента используют верблюжье молоко в количестве 5-30 % от общей массы муки на приготовление теста. Преимущество этого способа заключается в том, что при его осуществлении улучшается качество изделий,...

Номер предварительного патента: 8030

Опубликовано: 15.10.1999

Авторы: Макулбекова Лейла Байсеитовна, Матвеева Ирина Викторовна, Усембаева Жибек Калиевна

МПК: A21D 2/00

Метки: хлебобулочных, изделий, способ, хлеба, производства

Формула / Реферат:

Способ относится к хлебопекарной промышленности.Он включает приготовление теста из муки, дрожжей, соли, воды и молочного компонента, его брожение, разделку, расстойку и выпечку хлеба. Основное отличие способа состоит в том, что в качестве молочного компонента используют кобылье молоко в количестве 3-30 % к общей массе муки на приготовление теста. Преимущество этого способа заключается в том, что при его осуществлении улучшается качество изделий,...

Номер патента: 3134

Опубликовано: 15.03.1996

Авторы: Сарвазян Армен Паруйрович, Белоненко Владимир Николаевич

МПК: G01N 29/00

Метки: жидкостей, газов, свойств, физических, устройство, определения

Формула / Реферат:

Область техники - прецизионные измерения при различных давлениях и температурах физических свойств флюидов, таких как изотермическая и адиабатическая сжимаемость, плотность, коэффициент теплового расширения, скорость и поглощение ультразвука; определения по ним также теплоемкостей, др. теплофизичеcких и термодинамических свойств, функций, потенциалов.Сущность изобретения: устройство содержит корпус, выполненный как сосуд высокого давления с...