Прибор Айтышева С.М. для определения вязкоупругих свойств пищевых материалов

Номер предварительного патента: 14133

Опубликовано: 15.03.2004

Авторы: Айтышев Сергей Молдагалиевич, Спандияров Ерман

Формула / Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к макаронной и кондитерской отрасли, и может быть использовано для определения реологических свойств вязкопластичных пищевых материалов. Задача и технический результат изобретения заключаются в разработке прибора для определения констант вязко-упруго-пластичных масс с практически не разрушенными структурами. Это достигается тем, что прибор содержит две криволинейные рифленые поверхности, между которыми помещается испытуемый материал. Новым в изобретении является то, что после заполнения зазора испытуемым образцом изогнутая рифленая пластина жестко закрепляется, что обеспечит постоянство зазора между рифлеными поверхностями.

МПК / Метки

МПК: G01N 11/00

Метки: айтышева, свойств, вязкоупругих, определения, прибор, материалов, пищевых, см

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp14133-pribor-ajjtysheva-sm-dlya-opredeleniya-vyazkouprugih-svojjstv-pishhevyh-materialov.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Прибор Айтышева С.М. для определения вязкоупругих свойств пищевых материалов</a>

Похожие патенты